Расширенный поиск

54 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар, Зав. производством
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт работы в данной сфере более 20 лет‚ знание рецептур‚ составление меню‚  технологической документации‚ управление работой коллектива‚ организация  банкетов‚ фуршетов‚  корпоративное питание.Владение кухней в полном объеме: горячий‚ холодный‚ мясной цех.
Основное образование
Среднее профессиональное , Московский Экономико-Технологический Техникум Общественного питания , 1977
 
Опыт работы

2007, август — продолжаю работать, 9 лет

шеф повар

ЗАО "Центр прессы"

Корпоративное питание, руководство коллективом, ведение калькуляции, составление технологических карт, меню, управление кухней в полном объеме(в т.ч. выдача сырья и товара в производство),кулинария.

 
Основное образование
1977 г.в.

Среднее профессиональное

Московский Экономико-Технологический Техникум Общественного питания

техник-технолог
 
Подробнее о себе

О себе

Обязательный‚ ответственный.