Расширенный поиск
резюме (Повар, сушеф)

35 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Повар, сушеф
25 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт приготовлени русской‚украинской‚немецкой‚итальянской‚европейской кухни.Опыт работы на выездных банкетах.Работа с поставщиком‚заказ продуктов‚прием товара‚снятие остатков.Опыт работы во всех подразделениях кухни‚опыт работы су-шефом‚шеф-поваром.
Основное образование
Среднее профессиональное , Донской лицей кулинарного искусства и бизнеса , 1999
 
Опыт работы

2009, июнь — 2009, октябрь, 4 мес

VIP повар

Лукойл НефтеХим

Приготовление блюд на 5-6 человек.

 

2008, август — 2009, март, 7 мес

Сушеф

Русский ресторан "Снегири" г. Москва

Обязаности:Контроль работы персонала кухни,контроль качества продукции, ведение документации, обучение персонала, разработка меню и закупка продуктов питания.

 

2007, январь — 2008, июль, 1 год 6 мес

сушеф

Пивной ресторан "Золотой теленок" г.Ростов-на-Дону

Обязаности: Контроль работы персонала в отсутствии шеф повара, контроль качества продукции, ведение контрольной документации

 
Основное образование
1999 г.в.

Среднее профессиональное

Донской лицей кулинарного искусства и бизнеса

Повар 5-го разряда и управляющий малого бизнеса
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Детей нет