Расширенный поиск

41 год, женщина

Соискатель скрыл свои контакты

Саратов

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий, Менеджер, Калькулятор, Зав. производством
25 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва , Волгоградская область (1  город) , Краснодарский край (1  город) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Компьютер: пользователь Word‚ Excel‚ R-Repper‚ SH‚ Каскад-Кафе‚ 1С
Основное образование
Высшее , СГАУ им. Н. И. Вавилова ЭУП , 2008
 
Опыт работы

2009, январь — 2010, апрель, 1 год 3 мес

Управляющий (Директор) кафе в сетевом направлении

ООО "Матрешка" г.Волгоград

Организация и контроль работы всех подразделений кафе. Планирование бюджета.
Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки. Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни. Ведение внутренней отчётности в сетевом предприятии. Разработка и внедрение концепций и стандартов в сети. Управление персоналом, обеспечение стандартов сервиса. Работа с гостями. Работа с проверяющими и разрешающими организациями/инстанциями (проверки, получение/продление разрешений/лицензий и пр.). Ведение финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Работа с юр. документами предприятия. Ведение и разработка маркетинга, рекламных компаний, промо. Составление и разработка меню, ценообразование. Обучение персонала. Контроль качества. Анализ продаж.

 

2007, март — 2008, декабрь, 1 год 9 мес

Зав.производством, Администратор

ООО "Эдем М" Клуб "Арамит" г.Саратов

Организация и контроль работы всех подразделений кафе клуба. Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки. Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни. Ведение внутренней отчётности на предприятии. Управление персоналом кафе, обеспечение стандартов сервиса. Работа с гостями. Работа с проверяющими и разрешающими организациями/инстанциями (проверки). Ведение и разработка маркетинга, рекламных компаний, промо. Составление и разработка меню, ценообразование. Обучение персонала. Контроль качества. Анализ продаж.
Калькулирование блюд, составление ТТК.

 

2005, ноябрь — 2006, июль, 8 мес

Управляющий кафе

ООО «Аквапарк» Кафе на территории автомойки г.Саратов

Оформление и регистрация документов, начиная с рабочего проекта (с нуля). Организация и контроль работы всех подразделений кафе. Планирование бюджета.
Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки. Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни. Ведение внутренней отчётности на предприятии. Разработка и внедрение концепций и стандартов. Управление персоналом, обеспечение стандартов сервиса. Работа с гостями. Работа с проверяющими и разрешающими организациями/инстанциями (проверки, получение/продление разрешений/лицензий и пр.). Ведение финансово-хозяйственной деятельности кафе. Составление и разработка меню, ценообразование. Калькулирование блюд, составление ТТК. Обучение персонала. Контроль качества. Анализ продаж.

 
Основное образование
2008 г.в.

Высшее образование (специалист)

СГАУ им. Н. И. Вавилова ЭУП

Экономист-Менеджер предприятий пищевой перерабатывающей промышленности АПК
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Коммуникабельна‚ легко обучаюсь.