Расширенный поиск
резюме (Директор, асс. директора, ст. менеджер, менеджер)

40 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор, асс. директора, ст. менеджер, менеджер
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Координация всех служб ресторана‚анализ работы ресторана и поставщиков.Повышение эффективности работы ресторана.Составление должностных инструкций.Разработка и внедрение стандартов обслуживания и их поддержание.Набор и обучение персонала.Контроль над кассовой и бухгалтерской  дисциплин.Формирование отчетности перед высшим руководством.Руководство коллективом более 200 человек.
Основное образование
Высшее , Университет Коммерции и Права , 1999
 
Опыт работы

2010, октябрь — 2011, июль, 9 мес

Директор

ООО "Фланч"

*Знание программы Store House, Rkeeper
* Контроль качества торгового обслуживания и соблюдения правил торговли.
* Взаимодействие с гостями (в т.ч. работа с жалобами).
* Организация бесперебойной работы (управление и контроль) персонала зала, решение организационных вопросов, расстановка персонала. Составление графиков работы персонала.
* Участие в подборе персонала. Адаптация и обучение новых сотрудников.
* Обучения‚ аттестация и поддержание профессионального уровня обслуживающего и хоз. персонала
* Ведение табеля учета рабочего времени персонала.
* Контроль за сохранностью материальных ценностей.
*Проведение инкассации
* Проведение инвентаризации.
* Ведение отчетной документации.

 

2008, январь — 2010, февраль, 2 года 1 мес

Главный менеджер,пом.управляющего

ООО "КАЛИСТО ТД" "КРОКУС-ЭКСПО"

• Программа Store Haus
• R-keeper
• ПК- опытный пользователь
• Управление, набор и обучение персонала(200чел)
• Контроль качества обслуживания гостей
• Разрешения конфликтных ситуаций
• Финансовая отчетность
• Выполнение поручений руководителя

 

2005, февраль — 2006, декабрь, 1 год 10 мес

Главный менеджер

ООО "Вкусная Еда" "КРОКУС-СИТИ"

Организация и контроль работы кафе в полном объеме; руководство коллективом, контроль выполнения обязанностей персонала; финансовый контроль, управленческий учет, подготовка первичной документации, заключение договоров с поставщиками, организация банкетов.

 

2004, август — 2005, февраль, 6 мес

Менеджер зала

ООО "МЭГГИ 2001" "КРОКУС-СИТИ"

работа с клиентами, разрешения конфликтных ситуаций, работа с поставщиками, контроль выполнения обязанностей персонала торгового зала.

 
Основное образование
1999 г.в.

Высшее образование (магистр)

Университет Коммерции и Права

юрист
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Ответственная‚ порядочная‚ целеустремленная‚ умею быстро принимать решение‚ высокая работоспособность‚ стресс устойчивая‚ коммуникабельная.