Расширенный поиск

30 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор ресторана\менеджер ресторана
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Профессиональное управление штатом до 100 человек‚ контроль оформления документации‚ бизнеспланирование‚ первичная бухгалтерия‚ владение ПК‚ умение вести переговоры‚ подбор персонала любого уровня. Взаимодействие с контролирующими и проверяющими инстанциями‚ обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана‚ обеспечение плановых показателей по прибыли‚ организация проведения инвентаризации в срок.
Основное образование
Высшее , МИЮ‚ Факультет Юриспруденции , 2010
 
Опыт работы

2010, апрель — продолжаю работать, 6 лет

Менеджер кассового департамента

ООО"Ашан"

Организация работы кассового департамента гипермаркета розничной торговли:
-контроль за работой контрольно-кассовых машин,
-подготовка и проведение инкассаций,
-предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций и жалоб от посетителей,
-организация и контроль работы сторонних организаций по обслуживанию кассового оборудования,
-закупка и контроль за использованием расходных материалов,
-организация и контроль за своевременным предоставлением отчетности по продажам магазина;
Управление штатом кассиров:
-рекрутмент кассиров,
-контроль за отработанными часами,
-отслеживание за результатами деятельности сотрудников,
-начисление зароботной платы и премий.

 

2009, январь — продолжаю работать, 7 лет

Директор ресторана

ООО Альянс

Организация работы всего ресторана (также по подразделениям)‚ составление расписания‚ прием на работу‚ ориентация‚ адаптация сотрудников‚ удержание штата‚ проведение аттестаций персонала‚ первичная бухгалтерия‚ зарплата‚ инкассация‚ работа со складом‚ заказ продукции‚ контроль над расходами и доходами ресторана‚ выполнение поставленных целей и задач количественных и качественных (P&L)‚ техническая сторона ресторана (техники‚ инженерные обходы‚ противопожарная безопасность‚ заказ и контроль ремонта всего оборудования)‚ сертификация ресторана‚ решение и устранение жалоб от гостей‚ инвентаризация‚ разработка материалов для сотрудников‚ разработка ассортиментного перечня ресторана‚ работа с локальными поставщиками‚ взаимодействие с госструктурами; и многое другое....

 

2003, октябрь — 2009, июль, 5 лет

2 заместитель директора

ЗАО Москва-Макдоналдс

Заказ продукции, прием на работу, проведение собеседований, подготовка персонала для прохождения классов по повышению квалификаций от работника до заместителя директора. Написание бизнес-плана и защита, планирование товарооборота по качественным и количественным целям. Управление персоналом до 100 человек в день, вынесение взысканий (в соответствии с ТК РФ), анализ результатов по работе ресторана в целом, постановка целей для улучшений результатов и эффективной работы планы действия к ним) и т.д.

 
Основное образование
2010 г.в.

Высшее образование (специалист)

МИЮ‚ Факультет Юриспруденции

Юрист
 
2006 г.в.

Среднее

МГППК

юрист
 

Владение языками

Немецкий - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Семейное положение: не замужем Дети: Нет Наличие водительских прав Категория B Курсы по повышению квалификации: - Основной и углубленный курс управления сменой - Практика эффективного управления -Углубленный курс по оборудованию -Пожарно-технический минимум Опытный пользователь: Ответственная‚ коммуникабельная‚аккуратная‚ выполняю работу в срок‚ способна быстро принимать решения в различных ситуациях‚ легко обучаема‚ стрессоустойчива‚ Умение работать с большим объемом информации; лидерские качества; R- Keeper‚ Store house‚ Outlook‚ Word‚ Excel‚ Internet‚ Time-Keeper.