Резюме повар в семью | Управляющий

43 года, мужчина

Показать контакты

Москва

Гражданство: Россия

Добавить в избранное

Желаемая должность и зарплата

ПОВАР В СЕМЬЮ
25 000 руб.

График, место работы

Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.

Стаж в желаемой должности

5 лет

Профессиональные навыки

знание итальянской, немецкой, французской, чешской и русской кухни, приготовление и отдача банкетов до 800 персон, управление коллективом свыше 40 человек. Сам составлял, расписывал и готовил банкет на 100 человек ,отдавали вдвоем. Имеется опыт открытия ресторана с нуля!!!

Основное образование

Среднее профессиональное , ПТУ-10 , 1998

Опыт работы

2009, август — 2010, январь, 5 мес

старший повар

кейтринг "шантеклер"

приготовление блюд .горячих.холодных закусок.салатов.и проведение банкетов на выезде.контролировать работу поваров и отдаче блюд.

2008, август — 2009, август, 1 год

су-шеф

р-н "старая башня"

заказ,прием продуктов.введения графика рабочего персонала,контроль за приготвлением и отдачи блюд.введение новых блюд.приготовление и отдача банкетных блюд.проведение банкетов фуршетов в зале.

2006, февраль — 2008, июль, 2 года 5 мес

су-шеф

чешская пивная "пилснер урквел"

заказ,прием продуктов.введения графика рабочего персонала,контроль за приготвлением и отдачи блюд.введение новых блюд.приготовление и отдача банкетных блюд.проведение банкетов фуршетов в зале.

2005, сентябрь — 2006, декабрь, 1 год 3 мес

повар г.ц

р-н "шоколад " при казино Европа

приготовление,и отдача готовых блюд.

2003, сентябрь — 2005, декабрь, 2 года 3 мес

повар в офисе.

магазин "старик хотабыч"

закупка продуктов,создание меню с руководством.приготовление первых блюд,вторых блюд,салатов и напитков.приготовление на персонал 50 чел.отдельное приготовление на руководство в количестве от 2 до 6 человек.

2001, июль — 2003, август, 2 года 1 мес

бригадир "старший повар"

кафе"старый город"

заказ продуктов,прием продуктов,иногда приходилось выезжать на закупку.контроль вприготовление и отдачи блюд.

2000, ноябрь — 2001, июнь, 7 мес

повар г.ч

дом отдыха мвд "зеленная роща"

заготовка,прготовление,отдача блюд

Основное образование

1998 г.в.

Среднее профессиональное

ПТУ-10

повар кондитер

Владение языками

Английский - начальный

Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Кратко о себе: мне 29 полных лет&sbquo; спокойный&sbquo; уравновешенный&sbquo; общительный&sbquo; ответственный&sbquo;присутствует чувство юмора&sbquo; свой авто Ровер600.   