Расширенный поиск

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су-шеф
45 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Основное образование
Среднее профессиональное , ПТУ-152 , 2002
 
Опыт работы

2015, январь — 2015, сентябрь, 8 мес

Су шеф

Кафе Масимос

Кафе быстрого питания , Москва

•Контроль работы всех производственных подразделений
•Контроль соблюдения санитарных норм на пищевом производстве
•Заказ продукции‚ контроль приема и хранения продуктов
•Контроль соблюдения технологии приготовления и отпуска блюд
•Отчетность
•Участие в снятие остатков

 

2014, июнь — 2015, январь, 7 мес

Су шеф

ООО Сладкий Мир

Москва

Заготавливать и приготавливать блюда
Планировать работу и руководить работой смены
Обучать персонал и оценивать результаты обучения
Контролировать сроки реализации продуктов
Обеспечивать очередность приготовления заказов в соответствии с чеками

 

2013, май — 2014, июнь, 1 год 1 мес

Су-шеф

Тактика смартфуд

Москва

Организация и контроль работы всех цехов производства
Обучение персонала Контроль качества, стандартов приготовления и отдачи блюд Формирование заказа и прием товара со склада Активное участие в разработке и внедрении меню

 

2012, март — 2013, апрель, 1 год 1 мес

су шеф (Фабрики кухни)

ООО Серый Бык Ресторан Торра Гриль

Отправка по ресторанам продукцые производящий фабрикой. работа с складской программа стор хаус 4. заказ и расщет продуктов для отправки. составление накладных .работа с аудиторами работа с бухгалтерам работа с транспортный компанией

 

2011, февраль — 2011, декабрь, 10 мес

Пиццмейкер

Ресторан Лючиано

приготовление пиццы в дровяной печи подготовка рабочива места и заготовка продуктов на день

 

2008, декабрь — 2011, январь, 2 года 1 мес

повар.пиццмейкер.су-шеф

Тратория

помощь на кухне во всех цеках влючая пиццу. снятие остатков составление графиков персонала проработки меню заказ продуктов

 

2007, июль — 2008, ноябрь, 1 год 4 мес

Повар Универсал ст-смены

Ресторан Трефолье

повар универсал включая цех пиццы

 

2005, март — 2007, апрель, 2 года 1 мес

Повар

Ресторан Сварня

Работа в Горячем цехи

 

2003, январь — 2005, февраль, 2 года 1 мес

повар универсал

столовая

производства все цеха

 

2002, февраль — 2002, октябрь, 8 мес

повар

ресторан ИЗБА

повар гор/цеха...

 
Основное образование
2002 г.в.

Среднее профессиональное

ПТУ-152

Повар
 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

трудолюбивый пунктуальный не конфликтный целеустремленный