Расширенный поиск

34 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
пекарь
23 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Замес дрожжевого‚ бездрожжевого‚ сдобного теста. Слоение. Режим расстойки и выпечки. Хлеб формовой‚ на листах. Булочки‚ пирожки разных форм‚ сендвичи‚ печенье‚ слойки с начинками. Различные начинки. Формовка ручная‚ машинная. Техника: Печи ротационные‚ подовые печи‚ пароконвектоматы‚ расстойки‚ тестомесы от 3 литров до 30 литров‚ тестозакаточные машины‚ раскаточные машины‚ тестоделители.
Все возможные снятия остатков и заказы‚ инвентаризации. 
Основное образование
Неполное высшее , ПГМА , 2002
 
Опыт работы

2009, декабрь — 2010, февраль, 2 мес

Пекарь

Ресторан "Старый Телеграф"

Замес, расстойка и выпечка:
Хлеба, пирожков, булочек, сендвичей.
Теста: дрожжевое, бездрожжевое, слоеное-дрожжевое, слоеное-бездрожжевое, сдобное.
Приготовление начинок, заказ сырья, инвентаризации, снятие остатков.

 

2009, февраль — 2009, декабрь, 10 мес

Пекарь

"Балтийский хлеб"

Замес, расстойка и выпечка:
Хлеба, пирожков, булочек, сендвичей.
Теста: дрожжевое, бездрожжевое, слоеное-дрожжевое, слоеное-бездрожжевое, сдобное.
Приготовление начинок, заказ сырья, инвентаризации, снятие остатков.

 

2005, август — 2006, май, 9 мес

Поварь, пекарь

Бона Фиде. г. Набережные Челны.

Приготовление дрожжевого теста на пиццу, выпечка, приготовление начинок. Выпечка лавашей.

 

2005, август — 2006, май, 9 мес

Поварь, пекарь

В той же компании: Бона Фиде. г. Набережные Челны.

Приготовление дрожжевого теста на пиццу, выпечка, приготовление начинок. Выпечка лавашей.

 
Основное образование
2002 г.в.

Неполное высшее

ПГМА

Фельдшер

Не доучился, бросил и пошел в армию.

 
Дополнительное образование

2005 г.в.

Курсы, повышение квалификации

НОУ "Клондайк" г. Набережные Челны.

Поварь-кондитер, Поварь-кондитер 4 разряда

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Аккуратный‚ честный‚ уверенный.