Расширенный поиск
резюме (Повар холодного цеха)

33 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Повар холодного цеха
25 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Умение работать с гостями‚ в команде ‚а также в стрессовых ситуациях;
Термическая обработка продуктов в соответствии со сборником рецептур; Знание технологических методов и приёмов обработки и приготовления продукции; Работа в соответствии с технологическими картами предприятия;
Умение готовить холодные блюда‚закусуски‚соуса разной степени сложности в соответствии с технологией приготовления.
Основное образование
Неполное высшее , Уральский госуниверситет , 2005
 
Опыт работы

2009, октябрь — 2012, декабрь, 3 года 2 мес

Повар холодного цеха

ООО "Арпиком",ресторан "Фиш хаус"

Москва

Приготовление холодных блюд и закусок,салатов русской и европейской кухни;
Проведение инвентаризаций продукции;
Контроль качества приготовленной продукции;
Работа в соответствии с технологическими картами предприятия;

 

2005, сентябрь — 2006, август, 11 мес

Повар холодного цеха

Ресторан "Бавариус"

Москва

Приготовление холодных блюд европейской кухни;
Контроль качества приготовленной продукции;
Проведение инвентаризаций;
Участие в проработке новых блюд совместно с руководством предприятия;
Работа в соответствии с технологическими картами предприятия;
Работа на раздаче с гостями;

 
Основное образование
2005 г.в.

Неполное высшее

Уральский госуниверситет

Инженер-технолог
 

Владение языками

Немецкий - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть