Расширенный поиск
резюме (технолог общественного питания)

28 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
технолог общественного питания
по договоренности
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
 • Опыт работы в пищевом производстве 3 года
• Введение новых блюд в производственный процесс.
• Проработка сырья.
• Знание русской‚ европейкой кухни. Диетическое питание.
• Складской учет (прием продуктов‚ организация правильного хранения с учетом температурного режима и сроков годности‚ проведение инвентаризаций‚ сверка товарных остатков‚ мониторинг складских запасов. отчетность по складу).
• Работа с технологической документацией / учет‚ отчетность‚ калькуляция‚ технологические карты/ 
Основное образование
Среднее профессиональное , ГОУ СПО КСУ №22 ( МЭТК) , 2008
 
Опыт работы

2009, июль — 2009, декабрь, 5 мес

старший повар

клуб "Цвет граната"

 

2006, июль — 2009, июль, 3 года

повар-универсал

ООО "Лермонс" клуб Fabrique

* проработка и ввод меню
* Контроль качества продукта
* Разработка техн.карт
* Участие в инвентаризации
* Приготовление блюд
* Снятие остатков

 

2009, март — 2009, июнь, 3 мес

повар горячего цеха

ресторан "оранжерея"

 
Основное образование
г.в.

Неполное высшее

МГУТУ

Инженер - технолог

заочная форма обучения

 
2008 г.в.

Среднее профессиональное

ГОУ СПО КСУ №22 ( МЭТК)

технолог продукции общественного питания
 
Дополнительное образование

2009 г.в.

Курсы, повышение квалификации

ГОУ СПО КСУ №22 ( МЭТК)

, старший технолог продукции общественного питания

 

Владение языками

Немецкий - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Коммуникабельный‚ без вредных привычек‚ ответственный‚ трудолюбивый‚ легко обучаемый‚ исполнительный.