Расширенный поиск

60 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф кондитер
85 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
контроль производства. составление меню‚ ведение документации. тренинги персонала. изготовление всей десертной линейки. торы на заказ. работа со сливками‚ шоколадом‚ марципаном‚ карамелью. обслуживание банкетов. изготовление кондитерских изделий. знание иностранной и русской кухни.
Основное образование
Среднее профессиональное , питание , 1980
 
Опыт работы

2009, май — 2010, июнь, 1 год 1 мес

шеф-кондитер

кафе рояль

организация рабочего места, составление меню, контроль за качеством, заказные торты ,обслуживание банкетов.

 

2007, июнь — 2009, апрель, 1 год 10 мес

шеф-кондитер

р-н Обломов на Пресне

контроль производства. составление меню, ведение документации. тренинги персонала. изготовление всей десертной линейки. торы на заказ. работа со сливками, шоколадом, марципаном, карамелью. обслуживание банкетов.

 

2005, июнь — 2007, май, 1 год 11 мес

шеф-кондитер

р-н Грибоедов

контроль производства. составление меню, ведение документации. тренинги персонала. изготовление всей десертной линейки. торы на заказ. работа со сливками, шоколадом, марципаном, карамелью. обслуживание банкетов.

 

1997, август — 2005, май, 7 лет

кондитер \ шеф-кондитер

р-н *011* \ словения\

контроль производства. составление меню, ведение документации. тренинги персонала. изготовление всей десертной линейки. торы на заказ. работа со сливками, шоколадом, марципаном, карамелью. обслуживание банкетов.

 

1996, август — 1997, август, 1 год

кондитер

кафе *эстерхази* \венгрия\

изготовление кондитерских изделий-венгерское меню торты на заказ

 

1995, апрель — 1996, май, 1 год 1 мес

кондитер

г-ца Ренесанс *олимпик пента*

изготовление кондитерских изделий.\немецкая, французкая,итальянская кухни\заказные торты,обслуживание банкетов

 

1985, июнь — 1995, июнь, 10 лет

кондитер

г ца *космос*

изготовление кондитерских изделий,заказные торы.обслуживание банкетов

 
Основное образование
1980 г.в.

Среднее профессиональное

питание

шеф-кондитер
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть