Расширенный поиск

45 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
70 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки

Управление персоналом, проведение банкетов, обучение персонала, заказ продуктов, приготовление блюд, калькуляция, составление меню, европейская кухня, итальянская кухня

Стаж 20. Опыт работы шеф-повар 10лет. Знание русской‚ итальянской‚ европейской‚ средиземноморской кухни. Опыт открытия ресторана с"0".
Основное образование
Среднее профессиональное , Колледж , 1992
 
Опыт работы

2008, апрель — 2013, март, 4 года

Шеф повар

Траттория Semplice

Москва

Контроль работы кухни. Провидение банкетов фуршетов.

 

2007, январь — 2008, ноябрь, 1 год 10 мес

Шеф-повар

клуб "Who is Who"‚

Москва

"Who is Who"‚ г. Москва Ресторанныйс бизнес. Должностные обязанности и достижения: Контроль работы кухни. Обновление меню. Работа с поставщиками продуктов. Провидение банкетов фуршетов. Период работы: С

 

2004, январь — 2006, март, 2 года 2 мес

Шеф-повар

ресторан "Баликоти"

(Полная занятость) Название организации: Рест."Баликоти"‚ г. Москва Ресторанныйс бизнес. Должностные обязанности и достижения: Контроль работы кухни. Обновление меню. Работа с поставщиками продуктов. Провидение банкетов фуршетов. Обучение персонала. Период работы: С

 

2003, сентябрь — 2004, сентябрь, 1 год

Зав

ООО"Ирис"

г. Москва Должностные обязанности и достижения: Заказ продуктов. Обучение персонала. Контроль за качеством. Период работы: С мая

 

2001, январь — 2003, август, 2 года 7 мес

Су-шеф

казино "Golden palace@

(Полная занятость) Название организации: Казино"Golden palase"‚ г. Москва . Ресторанныйс бизнес. Должностные обязанности и достижения: Контроль работы кухни. Составление фуршетных меню. Период работы: С июля

 
Основное образование
1992 г.в.

Среднее профессиональное

Колледж

Повар 6разряд

Форма обучения: Дневная/Очная

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат