Расширенный поиск

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер/администратор ресторана
25 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Обладаю навыками бармена.
Умение вести переговоры.
Знание кассовой программы R-Keeper. 
• Создание дружелюбной атмосферы в коллективе‚ мотивация персонала
• Составление графика рабочего времени для сотрудников
• Снятие кассы‚ инвентаризации
• Содержание гостевого пространства ресторана в чистоте. 
• расчет с гостем (в т.ч. проведение безналичной оплаты‚ договора‚ акты.)
Основное образование
Высшее , МЭФИ, Финансы и кредит , 2007
 
Опыт работы

2009, январь — 2010, март, 1 год 1 мес

Менеджер ресторана

Кафе "Базилик"

•Принятие заказа на банкет, организация банкетов и фуршетов до 40 человек.
•Обучение персонала. Контроль над уровнем знаний сотрудников.
•Общение с гостями ресторана, выяснение их потребностей, разрешение конфликтных ситуаций и работа над жалобами.
• Соблюдение стандартов сервиса, принятых в компании.
• Составление графика рабочего времени для сотрудников.
• Снятие кассы, инвентаризации.
•Составление графика рабочего времени для сотрудников.
• Редактирование и печать Гостевых меню.

 

2007, март — 2009, январь, 1 год 10 мес

Бармен/администратор

"Достоевский"

Организация работы бара.
Встреча и обслуживание гостей.
Прием заказов по программе R-keeper.
Подготовка зала к открытию,передача смены.
Обучение стажеров. Решение конфликтных ситуаций с гостями ресторана.

 
Основное образование
2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

МЭФИ, Финансы и кредит

экономист
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат

О себе

Пунктуальный‚ коммуникабельный‚ ЛЕГКООБУЧАЕМЫЙ‚ активный‚ стрессоустойчивый.