2008, июнь — продолжаю работать, 15 лет
Повар
ООО "Торговая Недвижимость"
- разработка и составление VIP меню;
- приготовление блюд для руководства компании, в том числе обслуживание деловых переговоров, фуршетов, банкетов;
- заказ продуктов;
- организация и контроль работы кухни.
2008, январь — 2008, июнь, 5 мес
Бариста
Кофейня "Кофе Бин"
- приготовление разнообразных кофейных напитков с соблюдением стандартов;
- осуществление кассовых операций, заполнение документации;
- приготовление "правильного" кофе;
- продажа и консультация по сортам кофейного зерна;
- обслуживание гостей в соответствии со стандартами.
2003, сентябрь — 2008, январь, 4 года
Су-шеф
ООО "Брассери"
- управление персоналом;
- контроль соблюдения технологического процесса;
- разрешение конфликтных ситуаций;
- приготовление различных горячих и холодных блюд и закусок;
- разработка новых блюд.
2002, март — 2003, сентябрь, 1 год 6 мес
Су-шеф
ООО "Миллена"
- управление персоналом;
- контроль соблюдения технологического процесса;
- разрешение конфликтных ситуаций;
- приготовление различных горячих и холодных блюд и закусок;
- разработка новых блюд.
2001, ноябрь — 2002, март, 4 мес
Бригадир горячего цеха
ООО "Мега Фудз 2000"
Приготовление и контроль качества приготовленных горячих блюд.
1994, май — 2001, ноябрь, 7 лет
Повар
ГП "Школьно-базовая столовая "Выхино"
4-го разряда Приготовление горячих и холодных блюд. Редактировать
Среднее профессиональное
Профессионально-техническое училище № 41
Владение языками
Английский - начальный
id резюме: 9056471,
обновлено 06-06-2012 20:02:20