Расширенный поиск
резюме (менеджер зала, банкетный менеджер, тренинг-менеджер, менеджер по персоналу)

37 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
менеджер зала, банкетный менеджер, тренинг-менеджер, менеджер по персоналу
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
 знание программы R-keeper ‚ проведение инвентаризациий‚создание каманды‚ организация и оптимизация производственных процессов‚ повышение качества сервиса‚организация и проведение банкетов‚ свадеб‚ кейтерингов.
Основное образование
Высшее , Московский государственный университет экономики, статистики и информатики , 2007
 
Опыт работы

2010, апрель — 2010, июнь, 2 мес

Управляющий

ЗАО "ИнтерХлеб"

Взаомидействия с контролирующими инстанциями, ведение текущей документации, разработка и введение новых акций, закуп, инвентаризация, контроль работы персонала.

 

2008, февраль — 2010, февраль, 2 года

управляющий

ресторан преимум класса "МезАми" www.mesamis.ru

управление работой персонала (в подчинении 60 человек): подбор, обучение, контроль, аттестация. Достижение рентабельности работы ресторана путем маркетинговых исследований рынка, разработка меню, организация и оптимизация производственных процессов, контроль качества выпускаемой продукции и сервиса, ежедневный экономический анализ работы ресторана с предоставлением отчета руководству, составление штатного расписания, контроль закупа, контроль документооборота, составление и заключение договоров с заказчиками. Опыт организации и проведения банкетов, свадебных мероприятий, кофе-брейков, тематических вечеров, шоу-программ. Ответственная за проведение кейтерингов, в том числе на правительственном уровне, как в черте города, так и за его пределами.

 

2007, октябрь — 2008, февраль, 4 мес

Менеджер зала

ресторан премиум класса "МезАми"

Организация и контроль работы официантов и барменов ( в подчинении 20 человек). Контроль за надлежащим видом обслуживающего персонала и идеальным состоянием зала, гардероба, вестибюля. Работа в контактной зоне : общение с гостями, обслуживание Вип-гостей, принятие заказов на банкеты, разрешение конфликтных ситуаций. Проведение тренингов для официантов и барменов. Ведение финансовой документации, кассовой отчетности.

 

2006, май — 2007, октябрь, 1 год 5 мес

менеджер зала

кофейня " Кофесити" (сетевой проект)

Организация и контроль работы официантов и бариста (в подчинении 20 человек). Контроль за надлежащим видом обслуживающего персонала и идеальным состоянием зала. Работа в контактной зоне: общение с гостями, разрешение конфликтных ситуаций. Проведение тренингов для официантов и барменов. Ведение финансовой документации, кассовой отчетности.

 
Основное образование
2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский государственный университет экономики, статистики и информатики

юрист

специализация: Гражданское право

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем