Расширенный поиск
резюме (Управляющий ресторана)

37 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий ресторана
75 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
1 год
Профессиональные навыки
Уверенный пользователь ПК: Windows‚ Excel‚ Word‚ Outlook‚ Internet‚ Figaro
Основное образование
Среднее профессиональное , техникум , 1998
 
Опыт работы

2008, июнь — продолжаю работать, 8 лет

старший менеджер управляющий

ресторан "Эльдорадо"

Подбор линейного персонала, обучение стандартам сервиса. Подготовка зала к открытию, расстановка позиций, выставление целей, делегирование обязанностей и контроль выполненных указаний.Составление графиков работы, ведение и учет табельного времени, составление отчетности для начисления заработной платы (с учетом штрафов и премий).Контроль по приходу персонала, контроль внешнего вида сотрудников. Проведение ежедневных пятиминуток, с обсуждением недочетов за прошедший день и обсуждение нововведений. Контроль работы зала, урегулирование возникших конфликтных ситуаций, контроль времени и качество отдачи блюд. Дегустации отпускаемой продукции (соответствие веса, соответствие заявленной презентации блюда и время подачи). Принятие и ведение банкетов, фуршетов.

 
Основное образование
1998 г.в.

Среднее профессиональное

техникум

модельер
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

коммуникабельность‚ ответственность‚ исполнительность‚ высокая обучаемость‚ эмоциональная устойчивость‚ стремление к развитию‚ активная жизненная позиция‚ умение работать в команде‚ умение планировать и принимать управленческие решения.