Расширенный поиск
резюме (Менеджер клуба , ресторана)

35 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер клуба , ресторана
25 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Работал в заведениях разного уровня ‚ разной проходимостью ‚ разной кухней . За  десятилетний опыт работы в ресторанном бизнесе появились профессиональные навыки и знания которые могу передать своим подчиненным и которые гарантируют мою компетенцию на занимаемой должности ( менеджер ‚ ст. менеджер ‚ зам.  директора ).
Основное образование
Неполное высшее , Московский Институт Управления , факультет экономики и управления на предприятии ,
 
Опыт работы

2009, декабрь — 2010, февраль, 2 мес

Старший Менеджер

Клуб Ресторан "Панама Куна"

Расчет кол. и закупка приборов, стекла, посуды, салфеток, скатертей, стелажей, станций,столов, стульев и т. д. Набор и обучение персонала, работа с поставщиками, прием заказов, решение конфликтных ситуаций, инвентаризация, встреча гостей.

 

2008, ноябрь — 2009, декабрь, 1 год 1 мес

Менеджер

Рсторан "011"

Контроль работы зала,снятие остатков, работа с поставщиками, инвентаризация, прием банкетов, декантация вин.

 

2007, февраль — 2008, ноябрь, 1 год 9 мес

Официант

Ресторан "На Мельнице"

Сервировка позиции, работа с гостями, рассервировка позиции.

 

2005, август — 2007, февраль, 1 год 6 мес

Официант

Ресторан "Отель"

Подготовка зала к работе, декантация вин, разделка рыбы (около 12 видов),замешивание салатов, заправка холодных закусок, работа на банкетах, кейтеринг.

 

2003, октябрь — 2005, август, 1 год 10 мес

Старший Официант

Таверна Амаркорд

Подготовка зала к работе, обслуживание гостей ресторана, работа на банкетах, инвентаризация.

 

2002, январь — 2003, октябрь, 1 год 9 мес

Администратор

Ресторан "Сокол"

Открытие и закрытие дня, контроль работы зала, снятие остатков, работа с банкетами

 

2000, апрель — 2002, январь, 1 год 9 мес

Официант

В той же компании: Ресторан "Сокол"

Подготовка зала к работе, обслуживание гостей ресторана, работа на банкетах, рассервировка зала.

 
Основное образование
г.в.

Неполное высшее

Московский Институт Управления , факультет экономики и управления на предприятии

Менеджер экономист
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Коммуникабельный ‚ ответственный ‚ умею находить контакт с людьми