Расширенный поиск

56 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар, зав. производством, технолог общественного питания
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание технологических процессов на всех участках производства. Соблюдение санитарных норм и норм хранения продуктов. Составление технологических карт. Организация работы поваров на производстве. Участие в приготовление блюд. Организация и обслуживание банкетных и фуршетных мероприятий‚выездного обслуживания. Ведение документации и материального учета.В 2001г. присвоено звание "Мастер-повар".
Основное образование
Высшее , РЭА им. Г. В. Плеханова (технологическмй факультет) , 1984
 
Опыт работы

2006, июль — 2010, март, 3 года 8 мес

Заведующая производством

ООО"РЕСО-Продукт"( корпоративное питание)

Организация и контроль работы произволства. Проработка и внедрение новых блюд. Составление технологических карт. Контроль качества приготавляемых блюд.Заказ продуктов. Материальный учет.

 

1993, ноябрь — 2006, июль, 12 лет

Заведующая производством.

к\п"Космос" при ГКНПЦ им.Хруничева.

Общественное питание. Приготовление обедов для дирекции космического центра. Обслуживание банкетов и выездных мероприятий, в том числе на правительственном уровне.

 
Основное образование
1984 г.в.

Высшее образование (специалист)

РЭА им. Г. В. Плеханова (технологическмй факультет)

инженер-технолог общественного питания
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть