Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

36 лет, мужчина

Москва

Отрадное

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, сменный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
7 лет
Профессиональные навыки

Интернет, ведение переговоров, ms office excel, ms office word, уверенный пользователь пк, подбор персонала, управление персоналом, разрешение конфликтных ситуаций, проведение банкетов, консультирование клиентов, инкассация, составление отчетов, работа на кассе, ведение кассовой документации, проведение инвентаризаций, кассовый аппарат, обучение персонала, прием заказов, стандарты сервиса, санитарные нормы, работа с поставщиками, r-keeper, контроль работы персонала, проведение собеседований, заказ продуктов, ведение табеля учета рабочего времени, мотивация персонала, адаптация персонала, проведение тренингов, организация работы ресторана, ведение отчетной документации, медицинская книжка

Опыт работы официантом‚ барменом‚ менеджером. с 1998г.
Основное образование
Высшее , Московский Открытый Университет , 2008
 
Опыт работы

2015, октябрь — 2015, декабрь, 2 мес

Менеджер ресторана

Кофе тайм

Кофейня, ресторан , Москва

организация работы ресторана в течение смены
управление коллективом смены
активное участие в процессе обслуживания‚ работа с официантами над сервисом
обучение‚ помощь в подборе персонала
решение конфликтных ситуаций с гостями
контроль санитарного технического состояния
участие в проведении инвентаризаций в ресторане

 

2014, январь — 2015, февраль, 1 год 1 мес

Менеджер ресторана

ООО" Юкон" ресторан " Кладовая солнца"

Кафе , Москва

организация работы ресторана в течение смены
управление коллективом смены
активное участие в процессе обслуживания‚ работа с официантами над сервисом
обучение‚ помощь в подборе персонала
решение конфликтных ситуаций с гостями
контроль санитарного технического состояния
участие в проведении инвентаризаций в ресторане

 

2010, март — 2014, январь, 3 года 10 мес

Менеджер ресторана

ООО " Горка-2" DJ-Кафе " Шоколадный заяц"

Москва

организация работы ресторана в течение смены
управление коллективом смены
активное участие в процессе обслуживания‚ работа с официантами над сервисом
обучение‚ помощь в подборе персонала
решение конфликтных ситуаций с гостями
контроль санитарного технического состояния
участие в проведении инвентаризаций в ресторане
Работа с поставщиками, заказ продукциии

 

2009, октябрь — 2010, март, 5 мес

Менеджер

Ресторан " ПивБум"

организация работы ресторана в течение смены
управление коллективом смены
активное участие в процессе обслуживания‚ работа с официантами над сервисом
обучение‚ помощь в подборе персонала
решение конфликтных ситуаций с гостями
контроль санитарного технического состояния
участие в проведении инвентаризаций в ресторане

 

2002, июль — 2009, апрель, 6 лет

Бармен-Менеджер

Ресторан " Пивной котел"

организация работы ресторана в течение смены
управление коллективом смены
активное участие в процессе обслуживания‚ работа с официантами над сервисом
обучение‚ помощь в подборе персонала
решение конфликтных ситуаций с гостями
контроль санитарного технического состояния
участие в проведении инвентаризаций в ресторане

 
Основное образование
2008 г.в.

Второе высшее

Московский Открытый Университет

Менеджмент предприятия
 
2004 г.в.

Высшее образование (специалист)

Международный Славянский Университет

Юриспруденция

Перевелся из МГПУ

 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Ответственность, пунктуальность, активность, целеустремленность, исполнительность, аккуратность, оперативность, нацеленность на результат, организованность, внимательность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, уравновешенность, лидерские качества, обучаемость, аналитический склад ума, хорошая память, наблюдательность, доброжелательность, порядочность, чистоплотность, вежливость, тактичность, доброта, опрятный внешний вид, хорошая физическая форма, приятная внешность, спортивное телосложение, хорошее здоровье

Семейное положение

Холост , Детей нет