35 000 руб.
2008, декабрь — продолжаю работать, 15 лет
Заместитель директора
ООО "Бистро-Пронто" (проект азиатской кухни Тай-чай)
2006, ноябрь — 2008, декабрь, 2 года 1 мес
Менеджер ресторана
ООО «Бистро-Пронто»
г. Москва Сеть ресторанов Должностные обязанности и достижения: • управление персоналом: проведение тренингов, адаптация, мотивация; составление графиков работы персонала • кассовая и ежедневная отчетность • проведение мероприятий с целью привлечения гостей и увеличения посещаемости • организация и координация мероприятий • взаимодействие с контролирующими органами • Учёт и организация рабочего времени, составление табелей по расчёту з/п (премирование, удержание) • подбор, обучение, контроль работы персонала • работа с поставщиками, заказ продукции Период работы: С
2005, апрель — 2006, март, 11 мес
Менеджер ресторана
ООО «РОН»
г. Москва Ресторан японской кухни «Токио» Должностные обязанности и достижения: • контроль над работой бара (составление наличие продукции, заказ продукции, поддержание полного ассортимента бара) • контроль над соблюдением установленных стандартов обслуживания • проведение ежемесячной инвентаризации • контроль своевременного обеспечения хозяйственных нужд заведения • подбор, обучение, контроль работы персонала Период работы: С
2003, апрель — 2005, март, 1 год 11 мес
Официантка
В той же компании: ООО «РОН»
г. Москва Ресторан японской кухни «Токио» Должностные обязанности и достижения: Выполняла все обязанности, которые включает в себя должность официантки. Период работы: С июня
2002, январь — 2003, апрель, 1 год 3 мес
Помощник директора
ПБОЮЛ Кузьмин Б
Ф., г. Москва Кафе (семейный бизнес) Должностные обязанности и достижения: - оперативное управление рестораном в отсутствии директора - координация работы персонала (составление и координация графиков работы, дисциплина, система поощрений и штрафных санкций) - работа с поставщиками, заказ продукции - Прием, организация и проведение банкетов, свадеб, детских праздников - снятие кассовой отчетности - работа над улучшением качества и сервиса в ресторане
Высшее образование (специалист)
Московский государственный открытый университет, Факультет: Менеджмент организации
Форма обучения: Заочная
Владение языками
Английский - начальный
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Не замужем , Детей нет
О себе
Наличие водительских прав: Категория B. Люблю спорт‚ люблю флористику‚ в свободное время читаю книги.
Опыт руководством до 50 человек Организация открытия нового ресторана Другие сведения‚ которые Активная‚ жизнерадостная‚ творческая личность‚ отличные коммуникативные навыки‚ умею принимать решения и брать на себя ответственность‚ инициативность‚ честность‚ дипломатичность‚ пунктуальность.
id резюме: 9106400,
обновлено 29-09-2010 12:51:44