Расширенный поиск

33 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Управления коллективом от 25 человек. Организация и контроль работы ресторана‚ контроль за выполнением обязанностей персонала‚ работа с официантами над сервисом‚ обучение‚ Проведения собеседований‚ решение конфликтных ситуаций с гостями‚ контроль санитарного технического состояния‚ проведение инвентаризаций в ресторане. Составление графиков. Проведения собрания. Разработка локальных маркетинговых акциях. Сдача инкассации. Открытие и закрытия ресторана. Знание R-keeper. Снятие Кассовых отчетов.  


Основное образование
Среднее
 
Опыт работы

2009, февраль — 2010, январь, 11 мес

зам. директор

Комбо ресторан "il Patio-Планета суши"

Управления коллективом от 25 человек. Организация и контроль работы ресторана, контроль за выполнением обязанностей персонала, участие в процессе обслуживания‚ работа с официантами над сервисом, обучение‚подбор персонала,решение конфликтных ситуаций с гостями, контроль санитарного технического состояния,проведение инвентаризаций в ресторане. Составление графиков. Проведения собрания. Разработка локальных маркетинговых акциях.Сдача инкассации.Открытие и закрытия ресторана.

 

2007, ноябрь — 2008, сентябрь, 10 мес

Менеджер зала

Ресторан "Заправочный"

Управления коллективом до 10 человек. Подготовка зала к работе. Составления графика, проведения инвентаризации. Составления заказа бытовой химии

 

2003, октябрь — 2007, ноябрь, 4 года

официант

В той же компании: Ресторан "Заправочный"

Обслуживание гостей, знание меню, подготовка зала к открытию ресторана.

 

2002, декабрь — 2003, октябрь, 10 мес

официант

Ресторан "Помидор"

Обслуживание гостей, знание меню. обслуживание банкетов до 300 человек

 
Подробнее о себе

О себе

Коммуникабельна‚ общительна‚ Целеустремленная.