Расширенный поиск

35 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
технолог
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
знание немецкой‚ американской‚ мексиканской‚ татарской‚ грузинской кухни. Разработка программ участия в кулинарных конкурсах. Взаимодействие с поставщиками. проведение банкетов‚ фуршетов‚ выездных мероприятий.
Основное образование
Высшее , Московский Государственный Университет Сервиса (МГУС) , 2007
 
Опыт работы

2008, декабрь — 2010, апрель, 1 год 4 мес

технолог

ООО "Содексо ЕвроАзия"

ценообразование и калькуляция, составление технологических карт, меню на новые блюда, контроль учета продуктов и готовых изделий,контроль списания, инвентаризаций, проработка сырья и новых блюд с последующим составлением актов проработки и расчетом себестоимости, контроль качества призводимой продукции, соблюдения единого технологического процесса.

 

2002, ноябрь — 2008, сентябрь, 5 лет

технолог

ООО "Кантри"

Разработка технологических и калькуляционных карт, меню. Контроль за соблюдением технологических процесов и качество блюд, проведение инвентаризаций, соблюдение нормативной документации, внедрение инноваций в концепцию ресторана.

 
Основное образование
2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Государственный Университет Сервиса (МГУС)

инженер технолог продуктов общественного питания
 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

коммуникабельная‚ целеустремленная‚ легко обучаемая‚ энергичная‚ организованная‚ ответственная‚ умею работать в команде.