Расширенный поиск
резюме (администратор. пом. менеджера ресторана. менеджер ресторана)

38 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
администратор. пом. менеджера ресторана. менеджер ресторана
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
работа с линейным персоналом‚повышение квалиф-ии‚работа с поставшиками‚с гостями‚разрешение конфликтных ситуаций‚работа с внешними инстанциями‚контроль денежных потоков‚постановка целей для достижения желаемых результатов.
Основное образование
Среднее профессиональное , Средне-специальное ПУ №11 , 1996
 
Опыт работы

2010, апрель — продолжаю работать, 6 лет

зам.директора

Ресторан "Илья Муромец"

Обучение линейного персонала,работа с поставщиками,проведение инвентаризаций,оформление и приём банкетов,контроль работы кухни и зала.

 

2009, ноябрь — 2010, февраль, 3 мес

-ген.директор ресторана

ресторан "Корчма Тарас Бульба"на Садовой-Самотечной

Корчма Тарас Бульба на ул. Садовая – Самотечная‚ 79 столов‚ 278 пос. мест.(повышение квалификации и подбор линейного персонала‚ постановка целей‚ составление плана продаж для персонала‚ мотивация персонала‚ составление приемлемого графика работы для круглосуточного ресторана‚ контроль работы кухни‚ работа в зале с гостями‚ выяснение их потребностей‚ разрешение конфликтных ситуаций‚ заключение договоров с поставщиками и контроль расчёта с ними‚ налаживание контактов с инстанциями‚ ежедневный просмотр кассового протокола‚ введение оператора по заказам с собой ).

 

2006, октябрь — 2009, ноябрь, 3 года 1 мес

-старший официант,администратор

ресторан "Корчма Тарас Бульба"на Ленинском проспекте

в ресторане Корчма Тарас Бульба на Ленинском проспекте;

 

2004, май — 2006, сентябрь, 2 года 4 мес

-администратор базы отдыха гостиничного типа

База отдыха гостиничного типа "Ника"

( контроль работы: горничных в VIP номерах и сауне‚ линейного персонала кафе на территории базы отдыха‚ охранников‚ дворников; бронирование номеров с расчётом проживания‚ разрешение конфликтных ситуаций‚ в подчинении 54 человека;

 
Основное образование
1996 г.в.

Среднее профессиональное

Средне-специальное ПУ №11

портной-закройщик

красный диплом 5-й разряд

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

а) прослушала тренинг» Навыки эффективных продаж»‚ б) имею водительское удостоверение кат. В‚ стаж вождения 4-е года‚ в) РС - пользователь.