Расширенный поиск

39 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
45 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Организация и проведение банкетов,фуршетов,кофе-брейков,организация питания туристических групп,кейтеринг.Работа с R-Keeper,снятие отчётов с ККМ и терминалов,закрытие дня,инкассация денежных средств.Организация бесперебойной работы смены ресторана.Работа с гостями,урегулирование конфликтных ситуаций.Участие в проведении инвентаризаций по бару и посуде.Составление графиков работы.Обучение персонала,проведение тренингов.
Основное образование
Среднее профессиональное , Технологический Колледж , 1999
 
Опыт работы

2013, август — продолжаю работать, 3 года 4 мес

Менеджер

Ресторан "Радио Сити"

Москва , http://radiocitybar.ru

Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников. Участие в подборе, обучении персонала. Контроль работы персонала, контроль за кассовыми операциями, составление графика работы сотрудников, организация и непосредственное участие в инвентаризации, отслеживание посещаемости, среднего чека. Организация и проведение банкетов, фуршетов. Ведение отчетности. Работа с внутренними документами ресторана. Работала с кассовыми программами: R-Keeper.

 

2006, сентябрь — 2009, октябрь, 3 года 1 мес

менеджер зала

Черчилль паб

Бар , Москва , http://churchillspub.ru

Составление графиков работы и отпусков.Тренинги.Решение конфликтных ситуаций с гостями.Проведение собеседований по приёму на работу персонала.Ведение хоз.части.Проведение банкетов,фуршетов и др.мероприятий.

 
Основное образование
1999 г.в.

Среднее профессиональное

Технологический Колледж

технолог общепита
 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Детей нет