Расширенный поиск

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Работа с персоналом‚ контроль‚ обучение‚ мотивация. Инвентаризация‚ инкассация‚ работа с кассой‚ открытие‚ закрытие дня‚ снятие отчетности. Принятие мер к предотвращению и ликвидация конфликтных и предконфликтных ситуаций. Знание технологического оборудование для баров и ресторанов. Подбор и обучение персонала. Опытный пользователь ПК. (Word‚ Excel‚ Internet Explorer‚ Outlook‚ R-Keeper)
Основное образование
Высшее , Саратовский государственный университет , 2008
 
Опыт работы

2009, август — продолжаю работать, 7 лет

старший бармен

Ночной клуб "LeninGrad"

организация обслуживания‚ контроль наличия ассортимента барной продукции‚ инвентаризация барной продукции‚ составление и оформление коктейльной карты‚ работа с электронными системами учета (R-Keeper)‚ ведение учета склада‚ обслуживание гостей у бара‚ работа с поставщиками

 

2008, ноябрь — 2009, июль, 8 мес

менеджер ресторана

развлекательный центр "Родина"

Подготовка ресторана к работе; организация и контроль работы официантов‚ барменов‚ технического персонала; контроль качества отдаваемой продукции; общение с гостями‚ принятие заказов и проведение банкетов; представительская работа; контроль выполнения заказов; оперативное решение проблем и принятие решений; ведение текущей документации (графики сотрудников‚ учет рабочего времени‚ составление плана обучения сотрудников‚ заявки на склад‚ инвентаризация‚ накладные‚ отчеты по списанию товаров и посуды)

 

2005, май — 2008, ноябрь, 3 года 6 мес

бармен

развлекательный центр Родина

Стандартные функции бармена‚ работа с алкогольной продукцией (приготовление коктейлей)‚ обслуживание банкетов. Работа на R-Keeper.

 
Основное образование
2008 г.в.

Высшее образование (специалист)

Саратовский государственный университет

преподаватель физкультуры
 
Дополнительное образование

2008 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Барменская Ассоциация России

бармен, бармен

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет