Расширенный поиск

31 год, мужчина

Соискатель скрыл свои контакты

Нижний Новгород

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
20 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва , Санкт-Петербург , Кировская область (1  город) , Краснодарский край (1  город) , Новгородская область (1  город) , . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
1 год
Профессиональные навыки
Прошёл путь от помошника официанта до управляющего рестораном
Пожелания к новой работе:
- приносить ресторану прибыль;
- привлекать новых клиентов;
- разрешить проблему ресторана‚ помочь ему подняться вверх или выйти из кризиса;
- открывать ресторан ни свет‚ ни заря‚ а закрывать глубокой ночью.
Средства достижения цели:
- создам команду профессионалов ресторанного бизнеса: администраторов‚ официантов‚ барменов‚ хостес‚ поваров‚ уборщиц и даже прачек;
- обучу ресторанному сервису каждого из вновь отобранных членов нашей команды;
- усовершенствовать рекламу ресторана‚ что позволит увеличить количество новых и сохранить старых клиентов и занять передовые позиции в ресторанном бизнесе;
- способен приготовить не менее 10 блюд‚ если по какой-то причине ресторан останется без поваров;
- могу неустанно успокаивать разгневанных посетителей;
- способен сам устранить неполадки в работе ресторана‚ начиная от перегоревшей лампочки и заканчивая операционной системой обеспечения работы ресторана‚ а также вызвать профессионалов в этих областях даже в канун Нового года;
– умею поддерживать и без того превосходную репутацию заведения.
- опытный пользователь ПК
Хобби: диджеинг
Основное образование
Высшее , «Волжская государственная академия водного транспорта» , 2007
 
Опыт работы

2007, сентябрь — 2009, август, 1 год 11 мес

Управляющий ресторана Pizza Vero, Dolce Vero и суши-бар Васаби

сеть пиццерий Pizza Vero, Dolce Vero и суши-бар Васаби

Поднятие кафе-ресторана, на самодостаточный уровень.
Сокращение расходов в организации.
Ведение переговоров с заказчиками, поставщиками.Подбор персонала.
Работа с персоналом - организация‚ координация и контроль работы‚ составление рабочих графиков‚ расчет заработной платы‚ проведение обучения‚ решение конфликтных ситуаций.
Руководство коллективом (50-80) чел.
Разработка меню на все мероприятия.
Присутствие на работе, до последнего клиента.

 
Основное образование
2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

«Волжская государственная академия водного транспорта»

Финансы и кредит

2006-2007г.г. Производственная практика в ЗАО “Ипотечная компания Сбербанка” г.Нижнего Новгорода Нижегородская Валютно-Фондовая Биржа

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Организаторские и управленческие способности‚ умение принимать самостоятельные решения‚ способность к обучению‚ ответственность‚ собранность‚ коммуникабельность‚ стрессоустойчивость‚ креативность‚ тактичность‚ умение работать в коллективе.
Наличие водительских прав Категории B