Расширенный поиск

37 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
по договоренности
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт организации ресторана с‚ навык качественного и требовательного подбора персонала‚ организация работы штата сотрудников (от 8 до 15 человек)‚ знание рынка технологического оборудования и его последующая закупка‚ участие в создании ценовой политики ресторана‚ ведение и замена технологических карт‚ бухгалтерская отчетность кухни‚ снятие остатков и закупка
Основное образование
Среднее профессиональное , спту-120 , 1996
 
Опыт работы

2010, июнь — 2011, август, 1 год 2 мес

шеф повар

эль фаро

Открытие с нуля ресторана испанской и португальской кухни.

 

2009, июль — 2010, январь, 6 мес

Шеф-повар

Р-н Каморка папы Карло

(Полная занятость) В организации: Р-н Каморка папы Карло‚ г.Москва Описание деятельности организации: Открытие "с нуля" ресторана итальянской кухни Период работы: С

 

2008, сентябрь — 2009, февраль, 5 мес

Шеф-консультант

Р-н Гостинный двор

(Полная занятость) В организации: г.Тула Описание деятельности организации: Отель Должностные обязанности: Разработка нового меню и обучение персонала после реконструкции ресторана Период работы: С

 

2007, декабрь — 2008, май, 5 мес

Су-шеф

Р-н Горки

(Полная занятость) В организации: Р-н Горки‚ г.Москва Период работы: С мая

 

2006, январь — 2007, декабрь, 1 год 11 мес

Шеф-повар

РК Арлекино POMMEcafe

(Полная занятость) В организации: РК Арлекино POMMEcafe г.Москва Период работы: С

 

2002, сентябрь — 2005, февраль, 2 года 5 мес

Су-шеф,шеф повар

Р-н Касбар ‚кафе Оранжерея

шеф-повар (Полная занятость) В организации: Р-н Касбар ‚кафе Оранжерея‚ г.Москва Период работы: С

 

2001, октябрь — 2002, сентябрь, 11 мес

Су-шеф

Р-н Рио-Рио

шеф-повар (Полная занятость) В организации: Р-н Рио-Рио‚ г.Москва Период работы: С июня

 

2000, январь — 2001, август, 1 год 7 мес

Бригадир

Р-н Под солнцем прованса‚

(Полная занятость) В организации: Р-н Под солнцем прованса‚ г.Москва Период работы: С

 

2000, январь — 2000, июнь, 5 мес

Повар

Р-н Мономах

бригадир (Полная занятость) В организации: Р-н Мономах‚ г.Москва

 
Основное образование
1996 г.в.

Среднее профессиональное

спту-120

повар
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть