Расширенный поиск

38 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
директор ресторана, менеджер
по договоренности
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Большой опыт работы
Основное образование
Высшее , Центральный Методико-Кинологический Университет , 1998
 
Опыт работы

2006, март — 2008, декабрь, 2 года 9 мес

Менеджер/старший менеджер

Р-н «Fish»

ехническое состояние ресторана и территории (оборудование, состояние территории прикрепленной к рестрану)
Проверка персонала на знание меню и барной карты, внешний вид.
Контроль подготовки торгового зала к открытию.
Взаимодействие работы кухни и торгового зала.
Работа с документацией (заключение договоров, поиск поставщиков, подбор персонала, интервью, состовление отчетности по продажам и маркетинговые предложения, инвентаризация, сертификация продуктов и алкогольной продукции)
Проработка новых позиций кухня-бар.
Контроль состояния оборудования ресторана (вызов ремонтных служб)
Общение с представителями гос учреждений (СЭС, МВД, Пож.охрана) решение и устранение проблемных ситуаций.

 
Основное образование
1998 г.в.

Высшее образование (специалист)

Центральный Методико-Кинологический Университет

Военный кинолог

при ВВ МВД ) военный кинолог-дрессировщик МPC Окончил школу WSET (Wine&Spirit Education Trust) Великобритания‚ Лондон. 3-й уровень магистра по специализации вино и коньяк. ( диплом прилагается) Окончил семинары по инвестиционным программам Liv-ex 100‚ построение и организация торгов на винной бирже‚ редкие и раритетные напитки - ценообразование. Французский – на обучении ( разговорный‚технический) Английский – базовый Итальянский – базовый ( ресторанное дело)

 

Владение языками

Английский - средний

Французский - средний

Итальянский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть