Расширенный поиск
резюме (Управляющий)

31 год, мужчина

Санкт-Петербург

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва , Московская область (80  городов) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Серьезный‚ способный применять ключевые стратегии в деле и принимать независимые решения наряду с активными действиями. Сильный командный игрок‚ обладающий высокими лидерскими способностями. Знание документооборота и делового этикета. Прекрасные способности к обучению‚ пунктуальный и трудолюбивый. Креативен.
Основное образование
Высшее , Санкт-Петербургский Государственный Политехнический Университет‚ Факультет Экономики и Менеджмента , 2007
 
Опыт работы

2008, январь — 2010, март, 2 года 2 мес

Заместитель управляющего

PenaBar - клубный ресторан

Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана (650 посадочных мест)‚ подбор персонала‚ организация‚ планирование и координация деятельности ресторана (подготовка разрешительной документации‚ контакт с гос. органами)‚ решение административных‚ финансовых и хозяйственных задач. Составление с шеф-поваром меню ресторана‚ барной и винной карт. Кассовая отчётность и т.д.

 

2007, апрель — 2008, февраль, 10 мес

Бар-менеджер

Маэстро - клуб

Контроль неисправности оборудования в барах; контроль и обеспечение своевременной поставки товара; проведение и обеспечение инвентаризаций; выполнение целей по выручке в барах; прием продукции; контроль и обеспечение необходимого ассортимента; обеспечение процедур по чистке и дезинфекции; предоставление отчетности.

 

2006, февраль — 2007, апрель, 1 год 1 мес

Старт-управляющий

Golden Beach Club

Кризис менеджмент‚ разработка стратегии продвижения ресторана‚ координация работы отделов: маркетинга‚ АРТ‚ технического‚ организация командной работы‚ мотивационная программа для персонала‚ эффективное решение вопросов с контролирующими органами.

 

2004, декабрь — 2006, февраль, 1 год 2 мес

Менеджер

ZimaLetoBar - ресторан

Разработка сценариев и организация шоу-программ‚ тематических вечеринок‚ разработка презентаций клубных проектов‚ организация банкетов‚ фуршетов‚ корпоративных мероприятий‚ контроль за рекламной политикой ресторана‚ взаимодействие со СМИ‚ информационное отстаивание интересов ресторана‚ создание корпоративной клиентской базы‚ формирование коммерческих предложений спонсорам‚ обучение персонала технике эффективных продаж.

 

2004, январь — 2005, март, 1 год 2 мес

Старт-менеджер

Дача №415 - загородный ресторан

Организация командной работы‚ составление штатного расписания‚ процесс найма и тренинга персонала‚ проведение маркетинговых исследований‚ работа с поставщиками‚ проверка финансовых отчетов‚ прямой и непрямой контроль за всем персоналом ресторана‚ документооборот‚ организация и проведение приемов на высоком уровне‚ составление меню ресторана.

 
Основное образование
2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

Санкт-Петербургский Государственный Политехнический Университет‚ Факультет Экономики и Менеджмента

Маркетинг
 
Дополнительное образование

2005 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Государственные курсы Системных Администраторов

, программист

 

Владение языками

Английский - продвинутый

Французский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет