Составление технологических, калькуляционных карт, калькуляция
знаю системы R-keeper, Store House 4, хорошо знаю компьютер и офис.программы,знание основ сервировки и этикета, умею работать с людьми, большое желание работать.2013, март — 2014, июль, 1 год 4 мес
Бухгалтер калькулятор
ЗАО "Е.Т.С" аквапарк "Мореон"
Аквапарк, spa-салон, баня / сауна, бассейн, спортивно-оздоровительный центр , Москва , http://more-on.ru
Ведение технологических и калькуляционных карт,программы Store House и R-keeper; Подготовка и проведение инвентаризаций, выявление излишков и недостач; Ведение первичной документации (акты списания, проработки, переработки, закрытие месяца, реализация); формирование товарного отчета;
В МОРЕОНЕ было 8 точек, поэтому перемещение готовой продукции так же делала.
2010, июль — 2013, январь, 2 года 6 мес
администратор, бухгалтер-калькулятор
ooo "Рем-Торг"
Другое
Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач. Списание себестоимости.
составление технологических карт и занесение технологических карт в программу Store House ; расчет себестоимости блюд; участие в инвентаризациях и занесение результатов инвентаризации в программу Store House 4; закрытие месяца, формирование товарного отчета; приход товара, работа в R-keeper
По административной работе : открытие меню.( менялось каждый день), контроль работы персонала,составление графиков работы и отпусков, набор персонала, обучение официантов r-rkeeper и знаний этикета и сервировки стола,закрытие дня.
2005, март — 2008, февраль, 2 года 11 мес
администратор-менеджер ресторана
ЗАО "Чудо-Град"
Москва
набор персонала, отслеживание работы в зале, разрешение конфликтных ситуации, корректировка или изменение меню, как в системе R-keeper, так и непосредственно в печатном виде, принятие банкетов и составление банкетного меню, открытие и закрытие дня, снятие отчётов по кухне и торговому залу, расчёт гостей нал. и без/нал., если есть необходимость
2002, январь — 2004, август, 2 года 7 мес
менеджер-кассир
Трокадеро-с боулинг "crazy ball"
контроль за работой в зале, работа с материальной ответ. на кассе, расчёт наличными и кр. картами через терминал,помощь в обслуживание на банкетах, ведение кассовой книги, инвентаризация по бару.
2000, ноябрь — 2001, март, 4 мес
менеджер ресторана
аозт "Пересвет"
все как обычно...персонал,обучение, летучки,контроль
1999, апрель — 2000, октябрь, 1 год 6 мес
официант
ооо си-лидер ресторан "Венский Двор"
сервировка,обслуживание,r-keeper.
Высшее образование (специалист)
МПГУ
Владение языками
Английский - начальный
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Не замужем , Дети есть
О себе
трудолюбивая‚ порядочная‚ требовательная к себе и окружающим‚ активная жизненная позиция‚ дружелюбная‚ тактичная.
id резюме: 9248507,
обновлено 14-01-2015 10:48:41