Зав.производством

Комбинат питания ФХУ Мерии Москвы Филиал Петровка МУП

- организация производственного процесса, шведский стол, проведение VIP мероприятий и банкетов;
- составление меню, технологических карт, подбор персонала, работа с поставщиками, планирование и заказ продуктов;
- разработка новых блюд и улучшение качества и доработка рецептуры блюд;
- контроль за движением продуктов на производстве;
- контроль качества выпускаемой продукции;
- контроль за соблюдением санитарных норм выпускаемой продукции и по всему производству;
- закупка, расстановка и тех. контроль оборудования, соблюдение ТК;
- работа на всех участках производства, в том числе контроль и взаимодействие с бухгалтерией;
- приготовление европейской, русской, украинской кухни.

Повар

Компания "Бони-1"

- организация корпоративного питания;
- приготовление и разработка новых блюд;
- особое меню для учредителей компании, индивидуальный подход;
- корпоративные вечеринки, банкеты;
- планирование и заказ продуктов;
- приготовление европейской, русской, украинской кухни.

Администратор

ООО "Мак-Тандем"

- организация производственного процесса, шведский стол, проведение VIP мероприятий и банкетов;
- составление меню, технологических карт, подбор персонала, работа с поставщиками, планирование и заказ продуктов;
- разработка новых блюд и улучшение качества и доработка рецептуры блюд;
- контроль за движением продуктов на производстве;
- контроль качества выпускаемой продукции;
- контроль за соблюдением санитарных норм выпускаемой продукции и по всему производству;
- закупка, расстановка и тех. контроль оборудования;
- работа на всех участках производства;
- полная отчётность по бухгалтерии и калькуляции;
- приготовление европейской, русской, украинской кухни.

Шеф-повар

ООО "Ревикс-М"

- приготовление блюд;
- составление меню;
- разработка технологических карт;
- контроль качества и приготовление блюд.

Менеджер

ООО Торговый дом "Рич-21 век"

Внедрение продукции компании на российский рынок