Расширенный поиск

27 лет, мужчина

Москва

Планерная

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бар-менеджер, бармен
45 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
личные качества: энергичен‚ хороший организатор‚ увлекаюсь миксологией. навыки: умение работать с коллективом‚ ведение переговоров‚ прием и обработка заказов!
Основное образование
Среднее
 
Опыт работы

2014, октябрь — продолжаю работать, 2 года 2 мес

Бармен кассир

ресторан Мелончелло

Ресторан , Химки

полная подготовка бара к работе, отдача напитков и коктейлей, составление коктельной карты,работа с техкартами и документацией алкогольной продукции, обучение персонала , работа с поставщиками.

 

2014, февраль — 2014, сентябрь, 7 мес

бар-менеджер

Фишка бар ( при барменской ассоциации России)

москва

Ведение отчетной документации,
снятие остатков продукции и ее заказ,
полная подготовка бара к работе,
проведение инвентаризаций,
продление лицензии на алкоголь,
работа с документами,
приветливое общение с гостями,
обслуживание гостей за контактной стойкой,
умение расположить к себе гостей,
решение конфликтных ситуаций,
знание ассортимента бара,
создание и расширение котельной карты.
обучение персонала,

 

2010, июнь — 2013, декабрь, 3 года 6 мес

бар-менеджер

ресторан "республика суши" Новиков групп.

москва

Ведение отчетной документации,
работа на кассе R-keeper
снятие остатков продукции и ее заказ,
полная подготовка бара к работе,
проведение инвентаризаций,
продление лицензии на алкоголь,
работа с документами,
приветливое общение с гостями,
обслуживание гостей за контактной стойкой,
умение расположить к себе гостей,
решение конфликтных ситуаций,
знание ассортимента бара,
создание и расширение котельной карты.
обучение персонала

 

2009, декабрь — 2010, май, 5 мес

Бармен, кальяншик, МС

Ночной клуб Кокос

Истра

Обслуживание и консультирование посетителей клуба,
активное общение и предложение услуги гостям заведения,
консультирование по кальянному меню,
создание кальянного коктейля, различного уровня сложности (классика и экзотика),
отчетность и контроль расхода кальянных материалов,
обслуживание кальянного оборудования,
Контактная барная стойка,
Организация рабочего пространства бара,
Проведение инвентаризации.

 

2008, март — 2009, октябрь, 1 год 7 мес

Администратор, бар- менеджер

А.М.Бар

Москва

Проведение расчетно-кассовых операций
Решение конфликтных ситуаций
Организация работы персонала ресторана
Материально-техническое обеспечение бара
Финансовый контроль (проведение инвентаризации, анализ базы данных систем
R-Keeper)
Контроль работы зала. Открытие/закрытие дня. Подготовка зала к работе
Проведение тренингов с обслуживающим персоналом
Контроль текущей ситуации по заполнению посадочных мест (проведение банкетов/свадеб)
Контроль за обеспечением чистоты и порядка в зале

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Детей нет