90 000 руб.
2012, май — продолжаю работать, 11 лет
шеф повар
трц спутник
Бар, ресторан, ресторан быстрого питания
работа на двух кухнях.пять зон.(ресторан ,спорт-бар, клуб, детское кафе и кальянная)
2011, март — 2012, апрель, 1 год 1 мес
шеф повар
ночной клуб
Другое
разработка меню. контроль заказа продуктов. контроль отдачи блюд.работа с персоналом
2010, август — 2011, март, 7 мес
шеф повар
международный нефтегазовый клуб в гостином дворе
Ресторан
Карпоративное питание. приготовление и отдача блюд. банкетов,фуршетов.контроль за работой поваров.приготовление блюд.заказ продуктов.снятие остатков.инвентаризация.ведение документации.сан контроль кухни,
2009, сентябрь — 2010, март, 6 мес
шеф повар
кафе авеню
Кафе
открытие с нуля.введение меню.приготовление и отдача банкетов,фуршетов,детских праздников,поминок.контрольза работой поваров.приготовление блюд.заказ продуктов.снятие остатков.инвентаризация.ведение документации.сан контроль кухни
2008, декабрь — 2009, сентябрь, 9 мес
шеф повар
кафе ла порта пицца
Ресторан
открытие с нуля.введение меню.контрольза работой поваров.приготовление блюд.заказ продуктов.снятие остатков.инвентаризация.ведение документации.сан контроль кухни
2006, июнь — 2008, август, 2 года 2 мес
су шеф
кафе-клуб астория (казино)
Ресторан
приготовление и отдача банкетов,фуршетов.контрольза работой поваров.приготовление блюд.заказ продуктов.снятие остатков.инвентаризация.ведение документации.сан контроль кухни,
2005, июль — 2006, апрель, 9 мес
заведующий производства
TGI FRIDYS (росинтер ресторантс)
Ресторан быстрого питания
приготовление блюд.заказ продуктов.снятие остатков.инвентаризация.ведение документации.сан контроль кухни,
2003, октябрь — 2005, июль, 1 год 9 мес
повар
американский гриль и бар росинтер мороои
Ресторан быстрого питания
приготовление и отдача блюд.рабора на линиях(г/ц Х/Ц заготовка
Среднее профессиональное
пу 190
2003 г.в.
росинтер
повышение квалификачии, зав. производства.
Владение языками
Английский - начальный
Семейное положение
Женат
О себе
творческий человек приятной внешности. трудолюбив.люблю рисовать.играть на гитаре.увлекаюсь карвингом(декоративное вырезание из овощей и фруктов)
id резюме: 9271339,
обновлено 08-02-2013 23:15:12