Расширенный поиск

34 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
су-шеф
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Организация и контроль работы персонала .  Контроль хранения продукции и контроль качества приготовления блюд. Соблюдение технологии приготовления блюд. Решение административно-хозяйственных‚ организационных вопросов. Взаимодействие со службой снабжения по вопросам закупок и поставок п/п. Работа с персоналом.
 
Основное образование
Неполное высшее , РГУТиС ,
 
Опыт работы

2008, июнь — продолжаю работать, 8 лет

личный повар

Истра лэнд

Прошел все ступени производства: повар‚ су-шеф‚ зав. производством(шеф-повар),личный повар.Хорошее знание русской‚ европейской‚ пивной кухни.
Составление отчетной документации‚ калькуляционных и технологических карт‚ работа с поставщиками‚ прием товара‚ контроль приготовления и отпуска блюд‚ проведение инвентаризации‚ ответственный подход к работе.

 
Основное образование
г.в.

Неполное высшее

РГУТиС

инженер-технолог
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат