Знание схемы и системы изготовления коктейлей, знание обычного и элитного алкоголя, вплодь до нюансов его изготовления, знание R-keeper, наличие навыков и знания работы официантом и администратором, работа с контактной стойкой, дисциплина, хорошее настроение и желание работать.