Расширенный поиск
резюме (Заведующий производством)

47 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Заведующий производством
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Организация банкетов‚ инвентаризация‚ учет и калькуляция продуктов.
Банкетное‚ торговое меню.
Основное образование
Среднее профессиональное , РИУ им.В.П. Чернова, факультет управления , 2010
 
Опыт работы

2006, февраль — 2010, май, 4 года

Зав. производством

ФГУП МОРФ "Гостиничный комплекс "Лефортово"

Проведение банкетов и фуршетов. Знание русской и европейской кухни. Опыт работы с коллективом 20 человек. Составление плана-меню на каждый день, меню торгового зала, банкетного. Организация текущего производственного процесса. Проведение инвентаризации, отчетности производства. Учет и калькуляция продуктов, составление заказов закупок продуктов, работа с поставщиками. Контроль правил норм и охраны труда, техники безопасности, санитарных правил.

 
Основное образование
2010 г.в.

Неполное высшее

РИУ им.В.П. Чернова, факультет управления

менеджер
 
1990 г.в.

Среднее профессиональное

Экономико-Технологический техникум общественного питания

техник-технолог
 
Дополнительное образование

2005 г.в.

Курсы, повышение квалификации

МГТУ им. Н.Э. Баумана

, Оператор ПК 1С (Бухгалтерия, торговля + склад, зарплата и кадры)

 

Владение языками

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Порядочность. Считаю это качество одно из главных в человеке.