Расширенный поиск

27 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Контроль работы персонала(официанты‚ бармены‚ кухня‚ тех.персонал.) Набор персонала на работу‚ проведение собеседований‚ обучение. Сервировка‚ обслуживание гостей.  Решение конфликтных ситуаций. Работа с поставщиками. Прием товара. Инвентаризация. Работа с кассовым аппаратом и R-кипер. Продвинутый пользователь ПК.  Составление графиков работы. Составление и успешное проведение банкетов до 80 персон. Базовое знание алкоголя‚ основные коктейли.
Основное образование
Среднее
 
Опыт работы

2010, апрель — 2010, июль, 3 мес

менеджер ресторана

Кафе Де Марко

Контроль работы персонала (официанты, бармены, тех. персонал).Заказ продуктов на бар, контроль отдачи блюд. Высокий уровень обслуживания, сервировка. Прием на работу, обучение, аттестация официантов. Проведение пятиминуток. Работа с поставщиками. Решение конфликтных ситуаций с гостями. Работа с: R-кипер, кассовый аппарат.
Составление отчетов за смену.

 

2009, сентябрь — 2010, март, 6 мес

менеджер ресторана

Кафе Сити

 

2008, май — 2009, март, 10 мес

менеджер консультационного отдела

Ресторанный Рейтинг

Консультации по ресторанам Москвы (База: более 4000 заведений). Сотрудничество с более 150 популярными барами/ресторанами/кафе. Бронирование столов для гостей, проведение банкетов.

 

2007, декабрь — 2008, февраль, 2 мес

Хостесс

Ресторан Аист

Встреча, посадка гостей(распределение по позициям).
Прием резервов по телефону.

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Коммуникабельна. Настроена на результат и карьерный рост. Сдержанна эмоционально‚ стрессоустойчива. Добросовестно выполняю свои должностные обязанности и требовательна к персоналу. Доброжелательна‚ приветлива с гостями. Моя отрицательная черта- хочу делать все сама. И если работаю в комфортных условиях‚ работа интересна‚ то готова уделять максимум своего времени. В свободное от работы время посещаю рестораны‚ бары‚ клубы в качестве гостя.