Расширенный поиск

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Повар, су-шеф
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
Русская‚ европейская‚ украинская‚итальянская‚ японская кухни (опыт работы на банкетах‚свадьбах и фуршетах). Составление меню‚ прием продуктов‚работа с технологическими картами‚ снятие остатков. Работа с отчетностью и документами‚ креативность‚ комунекабельность‚ ответственное отношение к выполнению своих обязанностей.
Основное образование
Неполное высшее , Международная академия туризма и отдыха‚ Факультет менеджмент гостеприимства , 2017
 
Опыт работы

2000, январь — 2011, июль, 11 лет

повар,су-шеф

Ресторан

Опыт рвботы:
2000-2003г. Дом Правительства РФ - повар
2005-2007г. Кафе-бар «Якитория» - повар- 2005г,2006-2007г. - су-шеф
2007г. Кафе-бар «Баловень» - су-шеф
2007г. Московский банкетный флот – су-шеф
2008г. ЗАО «Джекс»- повар
2008-2011г. Ресторан "Богата Хата" – 2008г.- су-шеф, 2009г. - июль 2011г. шеф-повар.
2012 ресторан Хелен Дороз
2013 по н.в ООО РОСНЕФТЕФЛОТ
Должностные обязанности и достижения: Русская, европейская, украинская, итальянская, японская кухни (опыт работы на банкетах, свадьбах и фуршетах). Составление меню, разработка и калькуляция блюд, заказ и прием продуктов, работа с технологическими картами, снятие остатков и проведение инвентаризации склада. Работа с отчетностью и документами, креативность, коммуникабельность, ответственное отношение к выполнению своих обязанностей

 
Основное образование
2017 г.в.

Неполное высшее

Международная академия туризма и отдыха‚ Факультет менеджмент гостеприимства

Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий
 
2003 г.в.

Среднее профессиональное

Профессиональное училище №8‚

повар универсал
 
Дополнительное образование

2010 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Автономная некоммерсческая организация

Центр кулинарийного мастерства и сервиса, заведующим производством

 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Категория B

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат

О себе

Свободно владею персональным компьютером как пользователь. Имею водительские права кат. «В»‚ личный автомобиль. Опыт работы в семье,есть рекомендации!!!