по договоренности
инвентаризация, работа в баре, проведение банкетов, решение конфликтных ситуаций. Опыт работы с системами: R-Keeper, Майкрос, Telepad, IIKO.Ресторатор, .Разговорный английский.
2012, январь — продолжаю работать, 12 лет
Управляющий ресторана
Light Cafe; BeOpen! Cafe. ООО "РНБ Бар"
Обеспечение бесперебойной работы ресторана, взаимодействие с контролирующими органами, обучение персонала, создание и ввод в работу меню и карты бара. Работа с поставщиками и обслуживающими организациями. Контроль фудкоста. Финансовое планирование. PR и продвижение ресторана. SMM. Увеличение прибыли. Аналитика рынка. Арт программа в заведении. Ввод систем лояльности.HR.
2011, сентябрь — 2012, февраль, 5 мес
Управляющий
Кафе-кальянная "Навруз"
Бар, кафе, ресторан
Ведение первичной кассовой и приходной документации, Работа с поставщиками, Проведение инвентаризации. Контроль и координация сотрудников на смене. Составление коктейльной карты бара.Составление кальянного меню, Проведение банкетов и фуршетов.
2010, ноябрь — 2011, сентябрь, 10 мес
Официант
Ресторан "Terrassa" ginza project
Ресторан
Обслуживание гостей по стандартам сервиса. Работа в баре. Проведение инвентаризации. Работа на банкетах и фуршетах.
2010, июль — 2010, ноябрь, 4 мес
Официант
Караоке Бар "Бегемот" ginza project
Бар, ресторан
Обслуживание гостей по стандартам сервиса.
2006, август — 2010, июнь, 3 года 10 мес
Официант,Бармен,Администратор.
Ресторан "Fiolet"
Ресторан
Обслуживание гостей по стандартам сервиса. Работа в баре. Контроль и координация сотрудников на смене. Проведение банкетов и фуршетов.
2005, май — 2006, май, 1 год
Официант,Бармен,Бар-Менеджер
Отель "Амбассадор"
Бар, ресторан, ресторан выездного обслуживания, кейтеринг
Обслуживание гостей по стандартам сервиса. Работа в баре. Проведение инвентаризации. Контроль и координация сотрудников на смене. Составление коктейльной карты бара. Проведение банкетов и фуршетов.
2004, апрель — 2005, май, 1 год 1 мес
Официант,Бармен,Администратор.
Ресторан "Две Палочки"
Бар, кафе, ресторан
Обслуживание гостей по стандартам сервиса. Работа в баре. Проведение инвентаризации. Контроль и координация сотрудников на смене.
Высшее образование (специалист)
РГПУ, Факультет «Технологии и предпринимательства»
Закончил курсы бариста. Повышаю профессиональные навыки, путем посещения тренингов по культуре вина и бармен-классов.Посещаю различные семинары по PR и Маркетингу. Права категории В, стаж 3 года.
Владение языками
Английский - продвинутый
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Холост , Детей нет
id резюме: 9331147,
обновлено 04-02-2013 22:52:33