Расширенный поиск

32 года, мужчина

Оренбург

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
шеф-повар
1 000 $
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва , Самарская область (1  город) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
опыт работы на европейской‚ японской кухне. огромное желание учиться новым направлениям. опыт в открытии новых заведений.
Основное образование
Неполное высшее , ОГУ , 2006
 
Опыт работы

2010, сентябрь — 2011, апрель, 7 мес

шеф-повар

12 ФУТОВ (ресторан, бильярдный клуб)

разработка меню, подбор оборудования, разработка технологической документации, обучение персонала, ведение текущей документации, практическая проработка и приготовление блюд европейской и японской кухни.

 

2010, июль — 2010, сентябрь, 2 мес

повар горячего цеха

TINNES CLUB

европейская кухня

 

2009, декабрь — 2010, июнь, 6 мес

шеф-повар, управляющий

гостиница-ресторан Эдельвейс г.Кувандык

 

2009, апрель — 2009, декабрь, 8 мес

повар,

ресторан Джуманжи

стажировка 3 дня, европейская кухня; 1 мес, японская кухня. полноценная работа по обоим направлениям.

 

2008, июль — 2009, март, 8 мес

повар

ресторан CALIPSO(сегодня colezeum)

стажировка 1 мес, полноценная работа, направление европейская кухня.

 
Основное образование
2006 г.в.

Неполное высшее

ОГУ

не имеет отношения к желаемой работе
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

комуникабельный. чистоплотный. хочу развиваться и спокойно воспринимаю здоровую критику. занимаюсь английским языком. поступаю в ИБиУ на факультет ресторанного и гостиничного бизнеса. 25-30 сентября 2011 года планирую посетить выставку ПИР - индустрия гостеприимства (г. Москва‚ Крокус-Экспо)