Расширенный поиск
резюме (Менеджер)

34 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
знание компьютерных програм‚ программы R-keeper‚ kompas‚ подбор персонала‚ разработка винной карты‚ составление меню‚ знание европейской‚ итальянской‚ русской  кухни‚ полное управление рестораном.
 
Основное образование
Неполное высшее , АТИСО ,
 
Опыт работы

2010, март — 2012, январь, 1 год 10 мес

Администратор, Зам.директора ресторана

ООО Гудкофф (Саратов, goodkoff.com)

Работа (длительная командировка), связанная с открытием ресторана "с нуля". Ресторан успешно запущен в работу

 

2009, март — 2009, сентябрь, 6 мес

управляющий клубом "олд стрит

олд стрит (Москва)

Открытие проекта и управление клубом-рестораном «Old Street»

 

2008, декабрь — 2009, март, 3 мес

менеджер по открытию пивных магазинов

Пивовар

Открытие сети магазинов разливного пива
ПИВОВАР

 

2008, июнь — 2008, декабрь, 6 мес

Администратор, кассир ресторана «ЦАРЕВ КАБАК», ж.к. «Золотые ключи»

золотые ключи

Обучение и управление персоналом..
Организация и ведение отчетной документации, составление барной карты, разработка основного и банкетного меню, подбор и обучение персонала, прием и проведение банкетов, фуршетов, общий контроль кухни и бара.

 

2007, март — 2008, май, 1 год 2 мес

Администратор ресторана

ресторан Чешская пивница

Планирование и контроль работы ресторана, организация труда персонала ресторана, ведение учетной и отчетной документации, соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил. Планирование рабочее время персонала, составление графиков и расписания работы. Контроль качества обслуживания посетителей ресторана.

 

2006, ноябрь — 2007, март, 4 мес

бармен ресторана «Главкурорт»

Главкурорт

обслуживание гостей ресторана

 
Основное образование
г.в.

Неполное высшее

АТИСО

Сервис и туризм
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Детей нет

О себе

• Знакома с производителями‚ импортерами и дистрибьюторами алкогольной и безалкогольной продукции‚ табачных и сигарных изделий.
• Опыт открытий ресторанов «с нуля».
• Опыт антикризисного управления.
• Подбор и обучение персонала.
• Разработка меню «с нуля». Ведение.
• Знание ПК‚ делопроизводства‚ а так же программы R-keeper.
• Проведение банкетов и корпоративных вечеринок.
• Разработка промо-мероприятий