Расширенный поиск

35 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
•Обеспечение работы предприятия общественного питания по эффективному обслуживанию гостей •работа с поставщиками‚ ведение переговоров‚ контроль работы склада‚ баров‚ кухни (контроль проплат‚ оформление накладных‚ мониторинг рынка‚ поиск новых партнеров‚ прием‚ хранение‚ отпуск продуктов питания и напитков) •подбор‚ обучение‚ тренинги‚ мотивация‚ управление и координация работы персонала‚ решение конфликтных ситуаций •контроль за отпуском блюд и напитков в соответствии с заказом и технологией приготовления‚ организация банкетов‚ фуршетов‚ корпоративных мероприятий (согласно стандартам обслуживания) •составление меню‚ проработка новых блюд‚ ведение внутренней документации‚ ежедневная отчетность (снятие остатков)‚ взаимодействие с государственными и муниципальными организациями‚ владение компьютером - Word‚ Excel‚ интернет‚ R-Keeper
Основное образование
Неполное высшее , экономика и управление , 2010
 
Опыт работы

2009, август — 2010, июнь, 10 мес

менеджер

"Кому охота"

•Обеспечение работы предприятия общественного питания по эффективному обслуживанию гостей
•работа с поставщиками, ведение переговоров, контроль работы склада, баров, кухни (контроль проплат, оформление накладных, мониторинг рынка, поиск новых партнеров, прием, хранение, отпуск продуктов питания и напитков)
•подбор, обучение, тренинги, мотивация, управление и координация работы персонала, решение конфликтных ситуаций
•контроль за отпуском блюд и напитков в соответствии с заказом и технологией приготовления, организация банкетов, фуршетов, корпоративных мероприятий (согласно стандартам обслуживания)
•составление меню, проработка новых блюд, ведение внутренней документации, ежедневная отчетность (снятие остатков), взаимодействие с государственными и муниципальными организациями, владение компьютером - Word, Excel, интернет, R-Keeper

 
Основное образование
2010 г.в.

Неполное высшее

экономика и управление

экономика и управление на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса

Незаконченное высшее (4 курс)‚ экономика и управление на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Обладаю всеми необходимыми навыками и качествами для работы с гостями и персоналом: упорность в достижении целей‚ активность‚ контактность‚ легкость в общении‚ способность отстаивать позиции в интересах компании. Помимо этого обладаю высокой степенью самоорганизации и скоростью работы‚ что помогает идеально планировать рабочее время. Стараюсь всегда поддерживать себя в тонусе. Ответственно отношусь не только к работе‚ но и к жизни‚ считаю себя достаточно самостоятельной‚ имею желание профессионального развития и творческой реализации. Готова к большим объемам работ.