Расширенный поиск
резюме (старший повар/су шеф)

37 лет, мужчина

Ногинск

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
старший повар/су шеф
25 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание русской ‚европейской ‚японской кухни;умение работать на всех позициях горячего и заготовочного цеха;работа с поставщиками;открытие ресторана с "нуля";работа с технологической документацией.
Основное образование
Высшее , Московский государственный университет технологий и управления ‚ Факультет: Технологический менеджмент , 2004
 
Опыт работы

2009, ноябрь — продолжаю работать, 7 лет

Су шеф

ООО "Император плюс"

г.Электросталь Описание деятельности организации: Общественное питание‚ ресторанный бизнес:Японская и итальянская кухня Должностные обязанности: Контроль за соблюдением технологического процесса‚ разработка и внедрение новых блюд в меню‚ ведение отчетности по товародвижению продуктов на кухне‚ работа в горячем цеху.

 

2006, апрель — 2007, октябрь, 1 год 6 мес

Повар горячего цеха

ООО Моспромстройотельменеджмент,г-ца "Холлидей Инн"

"МоспромстройОтельМенеджмент‚ г.Москва Описание деятельности организации: Гостиничный и ресторанный бизнес Должностные обязанности: Приготовление горячих блюд из мяса и рыбы;супов и горячих закусок ;проведение фуршетов и банкетов

 

2004, декабрь — 2005, сентябрь, 9 мес

Повар горячего цеха

Ресторан итальянской кухни "Фреско"

(Полная занятость) В организации: Ресторан итальянской кухни "Фреско"‚ г.Москва Описание деятельности организации: Общественное питание;ресторанный бизнес Должностные обязанности: Работа на всех позициях горячего цеха:гриль‚ паста‚ супы‚ гарниры и соуса‚ заготовочный цех.

 
Основное образование
2004 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский государственный университет технологий и управления ‚ Факультет: Технологический менеджмент

Инженер-технолог общественного питания
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Занятия в свободное время: Дом‚ семья и прогулки на велосипеде. _________________________________________________________________