Повар

рекламная компания

рекламная компания (офис в центре г. Москвы)
с 30.06.2008 г по наст. время
Численность компании30 чел.
Должность: Повар (5 разряд) в офисной столовой
В подчинении – 2 сотрудника. ( Уборщица и Посудомойщица)
Должностные обязанности:
-приготовление блюд. (Первые, вторые блюда, выпечка и т.д. - домашняя качественная еда)
-закупка продуктов.
-поддержание чистоты.
-знание Русской, Армянской кухни.
-умение обслуживать до первых лиц компании.
-организация банкетов, фуршетов, праздников.
-калькуляция.
-инвентаризация инвентаря, отчетность.
Достижения:
Пришла в столовую, где организовала работу и увеличила поток обедающих с 5 до 30 .
Причина поиска работы планируемое закрытие столовой и фирмы.
Рекомендации имеются.
До 2008 в течение 2,5 лет проработала в аналогичной должности поваром (5 разряда) в офисной столовой. Причиной ухода была небольшая зарплата т.к. численность 10 сотрудников.
Опыт работы поваром ,шеф – поваром более 10 лет