Расширенный поиск

32 года, мужчина

Красногорск

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
60 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва , Московская область (1  город) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Разработка меню согласно концепции заведения‚основного домашнего банкетного детского постного‚работа с поставщиками продукции‚оптимизация заказа продуктов‚мониторинг цен на продукцию‚составление необходимой документации‚
Основное образование
Среднее профессиональное , ПУ №120 , 2002
 
Опыт работы

2013, август — 2015, март, 1 год 7 мес

Шеф повар

ООО Киносфера

Кафе , Москва

Стандартные обязанности

 

2012, январь — 2013, апрель, 1 год 3 мес

су-шеф,шеф-повар

Ресторан Шампань

Ресторан

Работал в ресторане Шампань премиум класса.
Разработка меню основного,домашнего,банкетного,постного,работа с поставщиками продуктов,анализ и мониторинг цен закупки,подбор поваров,и непосредственная работа на кухне совместно с поварами отдача контроль блюд выпускаемых в зал.

 

2012, июнь — 2012, декабрь, 6 мес

Су шеф

Ресторан Джаст Релакс

Бар

Непосредственное участие и помощь шеф повару в создании меню графиков работы коллектива,работа с поставщиками продукции необходимой для работы ресторана.

 

2011, апрель — 2011, июль, 3 мес

Шеф повар

Кафе Остров Сокровищ

Кафе

Создание оптимального меню согласно концепции заведения!!! Бизнес ланч в различной комлектации.

 

2004, ноябрь — 2011, февраль, 6 лет

повар,су-шеф,шеф-повар

Темпл Бар

Выполнение всех обязаностей су-шефа,
Опыт работы су-шефом 3полных года,Шеф поваром 1 год и 2 месяца.
Все документы в наличии.

 
Основное образование
2002 г.в.

Среднее профессиональное

ПУ №120

повар
 

Владение языками

Немецкий - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть