Расширенный поиск

35 лет, мужчина

Москва

Желаемая должность и зарплата
Шеф-повар
по договоренности
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Работа в элитных казино москвы "Беверли-Хилз‚ Голден-Пелес"‚ отель класса люкс Астория-1.
Основное образование
Среднее профессиональное , Кулинария , 2000
 
Опыт работы

2007, январь — 2010, апрель, 3 года 3 мес

Шеф-повар

Ресторан - клуб

Окончил в 2000г. Московский колледж №72, повар-кондитер 5 разряда.
опыт открытия кухни ресторана с нуля, знание русской и европейской кухонь, имею в наличие своё «Портфолио» и технол.карты,авторская кухня, пользователь ПК, подбор персонала и работа с ним, контроль тех.процесса и разработка меню. Работа с поставщиками товара и компания по обслуживанию оборудования. Контроль соблюдение всех тех.норм и правил. Коммуникабельность, ответственность, без вредных привычек. Последнее место работы - Шеф-поваром 3,5 лет, ресторан-клуб "Сириус" на 100 посадочных мест, банкеты, свадьбы, карпоративы, фуршеты, молодёжные вечеринки.
Женат, имею сына 5 лет. В наличие права категории "В,С". Конт.телефон 8-905-530-44-12

 
Основное образование
2000 г.в.

Среднее профессиональное

Кулинария

Повар-кондитер