Расширенный поиск

32 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
по договоренности
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
прием заказов и разработка плана проведения мероприятия‚ руководство коллективом официантов‚ барменов‚ технических работников‚ контроль за кассовыми операциями‚ состовление графика‚ общение с гостями‚ решение конфликтных ситуаций‚ подготовка ресторана к обслуживанию‚ способность продвигать интересы общего дела‚ контроль уровня обслуживания‚ знание стандартов обслуживания и сервировки.
Основное образование
Высшее , Воронежская государственная технологическая академия факультет прикладной биотехнологии , 2006
 
Опыт работы

2007, июнь — 2010, июнь, 3 года

менеджер ресторана

ресторан "Фруктовый сад"

прием заказов и разработка плана проведения и обслуживания банкетов, руководство коллективом официантов, барменов, технических работников, контроль за выполнением за выполнением обязанностей персонала, контроль за кассовыми операциями, составление графика, общение с гостями, решение конфликтных ситуаций, подготовка ресторана к обслуживанию, консультация по вопросам предоставления услуг

 

2006, декабрь — 2007, май, 5 мес

официант

В той же компании: ресторан "Фруктовый сад"

проведение различных форм и видов обслуживания: банкеты, фуршеты, консультация по вопросам предоставления услуг, правила сервировки столов , согласно виду обслуживания, очередности и правилу подачи блюд, закусок и напитков, решение конфликтных ситуаций, подготовка ресторана к обслуживанию

 

2006, июль — 2006, ноябрь, 4 мес

сменный мастер приемно-аппаратного цеха

ОАО Тульский молочный комбинат

контроль и ведение технологических процессов; выявление критических точек в технологических процессах: анализ, причина появления; расчет и планирование сырья; расчёт рецептур; контроль выполнения санитарных правил и норм, правил техники безопасности; организация трудовой дисциплины; ведение технологической документации; материальный и качественный отчет; участие в разработке новых видов продуктов, выставках, конкурсах

 
Основное образование
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

Воронежская государственная технологическая академия факультет прикладной биотехнологии

инженер молока и молочных продуктов
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Целеустремленная‚ коммуникабельная‚ ответственная‚ тактичная‚ пунктуальная.