Расширенный поиск

29 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Администратор торгового отдела
25 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
Менее года
Профессиональные навыки
• Руководство персоналом и работа с гостями;
 • Умение работать с программами R-keeper‚ Store House и 1C;
 • Контроль выполнения стандартов сервиса.
Основное образование
Высшее , Московский Государственный Университет Пищевых Производств (МГУПП), ФАФО , 2010
 
Опыт работы

2010, июль — 2012, август, 2 года 1 мес

заместитель директора ресторана

ООО "Эверест", ресторан "Бир Маркет"

Ресторан

Организация процесса обучения персонала и подготовка персонала, стимулирование сотрудников на достижение более высоких уровней производительности,
составление графика выхода персонала на работу,
контроль работы барменов, официантов, тех. персонала,
контроль правильности проведения кассовых операций и расчёт гостей,
организация, проведение и участие в инвентаризациях ресторана, их анализ,
контроль за состоянием рабочего оборудования и инвентаря,
решение конфликтных ситуаций в зале и на производстве,
ведение всей необходимой внутренней документации.

 

2008, ноябрь — 2009, июль, 8 мес

менеджер ресторана

ООО "Ветэрра", ресторан "Панчо Пицца"

Ресторан

Поддержание контакта с гостями (общение с гостями),
Инкассирование выручки ресторана,
стимулирование увеличения объёма продаж и прибыли путём последовательного соблюдения стандартов качества, культуры обслуживания и санитарных норм,
контроль за санитарным состоянием ресторана,
знание и умение работать с кассовой программой R-keeper,
контроль правильности проведения кассовых операций и расчёт гостей,
контроль работы барменов, официантов и тех. персонала.

 

2006, октябрь — 2008, август, 1 год 10 мес

директор кафе

ООО "Европеан Актив Корпорация", кафе "Лука Пицца ди Рома"

Ресторан быстрого питания

Обеспечение бесперебойной работы кафе,
контроль работы персонала, качества обслуживания,
ведение документации и отчётности,
составление графика рабочего времени,
составление и отправка заказов на прод. товары и хоз. товары,
сдача инкассации,
проведение инвентаризации.

 
Основное образование
2010 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Государственный Университет Пищевых Производств (МГУПП), ФАФО

Инженер по специальности "Технология продуктов общественного питания"
 
2004 г.в.

Среднее профессиональное

"Вятский Государственный техникум профессиональных технологий, управления и сервиса"

повар третьего разряда
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет