Расширенный поиск

43 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
умение решать нестандартные ситуации‚ большой опыт работы в ресторанах Москвы(более 15 лет)‚ работа с разными программа учета в рестранах: r-keepr‚ ресторатор
Основное образование
Неполное высшее , Московский государственный торгово-экономический институт ,
 
Опыт работы

2001, август — 2009, февраль, 7 лет

бар-менеджер

ЗАО "Боулинг-центр"

контроль работы барменов, контроль чистоты в баре, составление графика работы, обслуживание клиентов ресторана, заказ товара на складе, обучение новых сотрудников бара

 

2001, август — 2009, февраль, 7 лет

менеджер

ООО "Серпуховская"

обеспечение бесперебойной работы ресторана; открытие и закрытие ресторана в соответствии с чек листом; обеспечение наполненности штатного расписания на 100%;контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания; ежесменное ведение и контроль документооборота ресторана; обеспечение и контроль выполнение показателей себестоимости на запланированном уровне; анализ продаж официантов‚ выставление индивидуальных целей по продажам; составление и отслеживание графика работы сотрудников ресторана; оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности; составление плана обучения для сотрудников ресторана; проведение мероприятий по снижению текучести кадров; решение конфликтных ситуаций с гостями ресторана‚

 
Основное образование
г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский государственный торгово-экономический институт

управление на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Стрессоустойчивость‚ обучаемость‚ внимательность‚ аккуратность