Расширенный поиск

34 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Закупщик в ресторан
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание Русской‚Европейской кухни! Хорошее знание :Х/ц‚Г/ц.М/ц. Большой опыт в работе на мангале и гриле и отличное знание всех степеней прожарок!Имееться опыт в составлении меню и его обновлении‚руководства персоналом‚ежедневного учета продуктов‚составления заказа продуктов‚проведения инвентаризации и контроля за качеством отпускаемых блюд!Есть опыт в открытии ресторана с нуля..P.S: По надобности есть хороший шеф-повар !
Основное образование
Среднее профессиональное , Пту№165 , 1999
 
Опыт работы

2010, август — продолжаю работать, 6 лет

Шеф-повар

Гостиница"Юность"

Выполнение должностных обязанностей

 

2009, декабрь — 2010, июнь, 6 мес

Су-шеф

Ресторан"Шнапс".

Открытие ресторана с ноля,обучение и подбор персонала,Работа с документацией,ежемесячная инвентаризация,работа с поставщиками,закупка оборудования,составление и его сезонные обновления!

 

2008, апрель — 2009, ноябрь, 1 год 7 мес

Су-шеф

Темпл бар

Выполнение должностных обязанностей

 

2002, май — 2003, декабрь, 1 год 7 мес

Повар универсал

В той же компании: Темпл бар

Выполнение должностных обязанностей

 

2006, октябрь — 2008, март, 1 год 5 мес

Су-шеф

Ресторан"P.S"

Выполнение должностных обязанностей

 

2005, сентябрь — 2006, сентябрь, 1 год

Повар универсал

Ресторан"Да Чикко"

Выполнение должностных обязанностей

 

2003, май — 2005, август, 2 года 3 мес

Повар-бригадир

Кафе-Пиццерия"Академия"

Выполнение должностных обязанностей

 
Основное образование
1999 г.в.

Среднее профессиональное

Пту№165

Повар
 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Кадровым  и рекламным агенствам не беспокоить!